Breast fóliába a sütőben
Sült csirkemell fóliában
Kinevezés sült mell eltérő lehet. Egy darab illatos pályázati hús kiegészítheti bármely köretként vagy salátát. Szelet sült filé lehet helyezni egy szelet kenyér sajttal és paradicsommal, hogy egy nagy snack. Őrölt filé lehet hozzá saláták, annak előaprított. Ugyanaz Olivier lesz sokkal ízletesebb és hasznos, ha ahelyett, kolbász hozzá a húst.
összetevők:
- 1 csirkemell,
- só ízlés,
- 1 evőkanál. l. olívaolaj,
- 0,5 TSP Száraz provence gyógynövények.
előállítás:
Vegye hűtött csirkemell közepes méretű, lehetséges anélkül, hogy a bőrt. Ha a mell megfagyott, majd olvadás azt in vivo. Mossa folyóvízzel és pat szárazra töröljük, vagy törülközőt a felesleges vizet. Most, felfegyverkezve egy éles késsel, külön a húst a csontokról, és vágjuk apró darabokra.
Ahhoz, hogy a hús volt puhább és lágyabb, hogy egy kulináris kalapácsot és finoman taszítják a darabokat minden oldalról. Permetezni nem repülnek különböző irányokba, lehetséges, hogy fedezze a húst fóliával. Túlbuzgó nem szükséges, mert a csirke nagyon finom, és szakítani kisebb darabokra.
Kész a verés, hogy minden egyes darab a kezében, és dörzsölje sóval, szárított provence gyógynövények. Ahogy az illat Provence gyógynövények meglehetősen sajátos, nem mindenki kedveli, így helyettesíteni őket más gyógynövény, vagy állítsa a kedvenc fűszerek. Lehetőség van egy közönséges fekete bors keveréke vagy paprika, paprika, koriander. Tartsuk szem előtt, hogy túl sok a gyógynövények és fűszerek is, hogy a „zsúfolt” a hús íze.
Készítsünk egy fólia sütés. Mérni, hogy mennyi lesz szükség a teljes mell, és hagyjuk egy kicsit mozgásteret. Zsírozza a fólia és olíva vagy bármilyen más növényi olaj. Ez lesz kényelmes a használata a főzés ecsettel. Óvatosan helyezze egy fólia darabot melleket.
Most behajt a széleit a fólia, így a tetején egy kis „ablak”.
Küldés kanyarulatok fűtött kemencében sütjük, és 20 percig 180 °. Tálaljuk sült mell fóliában egy közös edénybe, vagy tételekben.
Egy jó ötlet, hogy alkalmazni a mell krém mártással - paradicsom, tejföl és balzsamos. Az is lehetséges, tálalás előtt díszítjük friss fűszernövények. Jó étvágyat!