Breading a csirke, hal, hamburger, zöldség

Hús és zöldségek, nagyvonalúan borított zsemlemorzsa, megtartja az összes előnyös tulajdonságait, valamint megszerezzék a csodálatos íz és illat. Úgy véljük, hogy a panírozott termékek gabona flouring főzés előtt kezdtük el, amikor Franciaországban, és a mai napon elfogadta a tapasztalat szakácsok világszerte. Milyen típusú panirovok használt csirke, hal, csirke és zöldségek? Hogyan erősíthető és megőrizzék a juiciness -a költő termékek? Ezekre és hasonló kérdésekre ad választ a legjobb szakácsok.

Breading csirkéhez

Típusai zsemlemorzsa

1. Fehér kenyér. Ez egy klasszikus főzés. Fehér kenyér tésztát készített hosszú ideig, őrlés, hogy egy állam a kvarchomok, hasonló a búzadara.

A legnépszerűbb étel, ami paneer morzsa a fehér kenyér, a rétes.

Ha elő nagy mennyiségű zsemlemorzsával, és nem tudom, hogyan lehet a legjobban használni, próbálja meg főzni kuvasz saját kezét.

1. Gabona. Gyakran használják a költő őrölt gabonafélék, amelyek nem csak megtartani az íze és juiciness a termékek, hanem ad nekik egy egyedi ízét.

A breading használja a következő típusú gabonafélék: rizs, hajdina, kukorica, köles, és ezek keverékei.

1. Dió. Használt, mint költő átadásához adott étel ízét, valamint növeli a fűtőértéke.
2. Zöldség chips. Mert költő szelet és a karfiol használata ajánlott squash, sárgarépa vagy egy zacskó chips.

A készítmény a zöldség chips kenyér durvára reszelt zöldség száraz legyen a sütőben.

1. Sesame. Ideális költő gyümölcs: körte, alma, banán. Gyakran szezám chipek adunk az alap tésztát a hús és a hal.
2. Búzadara. Ezt használják a költő azokban az esetekben, amikor az szükséges, hogy az étel egy speciális érzékenység. Így rántott karfiol, néhány húsok és a tenger gyümölcsei.

A beszerzési termékek előállítására formájában rántott, mindig ellenőrizze a termékek minőségét - attól függ, hogy az íze a kész ételt és az egészségre.

1. Chips. Elég gyakran szoktam a költő szelet, húsgombóc, fasírt és egyéb húsipari termékek.

Csirke bundában chipek

Sajtot. Durvára vagy finomra reszelt sajtot ad a terméknek speciális pikáns.

Greens. Használt költő csirke vagy tenger gyümölcsei. Rántott a zöld a húsdarabok nem csak ízletes, hanem hasznos az immunrendszer számára.

Fűszerek. Általános szabály, hogy azok bekerülnek a zsemlemorzsa, hogy az étel egy új ízt és aromás tulajdonságait.

Hogyan panírozott termékek

Megkezdése előtt roll előállított termékek morzsákat kell nedvesítsük minden szeletet egy speciálisan készített tojásos-tej keveréket: 2 felvert tojás és bevezetjük azokat a harmadik egy pohár tejet. Ha tejet nem hűtötték, lehetséges, hogy nem nélküle, legyőzve a nagyobb számú tojást.

Termékek, amelyek egymástól juice és a magas páratartalom, szükség van folt száraz papírtörlővel, podsolit őket mártott liszt, tojás és akkor is csak azt követően, hogy a kenyér chips.

Ha mielőtt költő dip termékek csak a tojássárgáját, az étel megsárgul.

A barna vastag és ropogós paneer őket kétszer, ne felejtsük el, mielőtt a második réteg költő ismét csökkentette a darabokat a tojást.

Mielőtt vásárol termékeket költő, figyelni a vágódeszka és konyhai kések. Talán a kés kell aláásni vagy vásárolni egy-stop, az igazgatótanács és válasszon egy modern és kényelmesebb.

Breading csirke, hal, csirke és zöldségek nem nehéz, és ezzel egyidejűleg biztosítja az étel kiváló ízű.