befagyasztása zöldségek

Sok hostessek üres a téli kapcsolatos polcok konzerv zöldségek. De hidd el, nem lehet tölteni egy csomó időt konzerválása, fagyasztási szokásos hűvös segít a tél!

Sok hostessek üres a téli kapcsolatos polcok konzerv zöldségek. De hidd el, nem lehet tölteni egy csomó időt konzerválása, fagyasztási szokásos hűvös segít a tél!

Nem hiszem, hogy a fagyasztott zöldségek kell külön fagyasztó. Eleinte ez lesz teljesen normális a hűtőszekrény. A folyóirat megpróbálja elmondani részletesen, hogyan és mi jobb, hogy fagyassza be zöldséget, és ezek közül melyik lesz kész a későbbiekben.

Előnyök fagyasztott zöldség

Nem fogunk lebeszélni származó pácolás paradicsom a téli, vagy hozzon létre a szokásos készletek paradicsomlé. Csak próbálja biztosítani, hogy Ön egy másik pillantást fagyasztás. Tehát az első előnye a fagyasztott zöldségek - a megőrzése a hasznos tulajdonságait. Ez képes arra, hogy a gyors fagyasztás zöldség is hasznos, nem mondható semmilyen hőkezelés. Második - időt takarít meg, és a nyári (fagyasztás zöldségek sokkal gyorsabb, mint a megőrzés), és a tél (sok fagyasztott zöldség sokszor folyamatának felgyorsítására főzés). És a harmadik előny - pénzt takaríthatunk meg. Egy kis példa. Nyári kg paradicsom ára 10-szer olcsóbb, mint a költsége a téli paradicsom.

Megfelelő fagyasztás előkészítésénél

1. Próbálja kiválasztani csak érett, sértetlen (rothadt vagy „törött”) zöldségek.
2. Alaposan öblítse le a zöldségeket fagyasztás előtt, szárítsa meg őket. Szárakat, hüvelyek, magok, stb
3. Fagyasztás előtt friss fűszernövények kell alaposan és többször vízben áztatott, így lejött részecskék a föld. Ezután öblítsük le folyó víz alatt, és csak ezután megszáradni.

Befagyasztására, akkor használjon műanyag edényt (kényelmes, de hogy egy csomó hely a fagyasztóban); tiszta műanyag zacskóba (a leggyakoribb), vagy speciális csomagokat fagyasztásra kapcsos. Friss csomagok tartós, nagyon kényelmes, fel lehet használni többször is, de drágább, mint az egyszerű csomagot.

Milyen zöldségeket lehet fagyasztani, és akkor hogyan kell használni

Tehát mi a zöldségek és gyógynövények lehet és kell fagyasztani, és mi - nem kívánatos (a „tapasztalt” háziasszonyok). Sajnos, néhány zöldség elvesztik íz vagy aroma fagyasztás során, így nem kell fagyasztani. Bár ez egy tisztán személyes vélemény, akkor próbálja befagyasztására egy kis részét és megkötni a saját.

Paradicsom. I próbált rögzíteni másképp. Ő kockákra vágva, és használják pörköltek. elvileg nem rossz. Admired előforma pizza. Meg kell választani nem lédús, húsos paradicsom (például krém). Az elején, biztos, hogy távolítsa el a bőrt (így egy kereszt alakú bemetszéssel, és öntsük a forró víz), gyűrűkre vágjuk vagy félgyűrűt, teríteni egy lemez és fagyasztható. Ezután egyszerűen csak hozzá a fagyott gyűrűk paradicsom torony csomag fel zsákokban és használata, sőt kiolvasztás. Ez az egyik kedvenc fajtájú fagyasztott paradicsom. Akkor is fagyasztható a paradicsompürét - paradicsom vágjuk fel kell aprítani. az így kapott masszát szét formájában szilikon vagy sütemények jég és fagyasztva. Télen, egy ilyen „jégcsapok” Borscheva kellően a pirítás, vagy mellett más ételek helyett paradicsompüré.

Kaliforniai paprika. Nagyon hasznos üresen. Meg lehet fagyasztani teljesen (távolítsa el a mag és a magvakat) a töltelék. Lehet kockára vágott levesek, fele azonos pizza, pörköltek és egyéb ételeket.

Az egyetlen hátránya a fagyasztott paprika - a szag. Mert jobb használható műanyag tartályokba vagy zsákokba zárószerkezet, egyébként az összes szomszédos termékek gyors „átitatott” gazdag aromáját. Próbálja fagyasztott húsos fajta paprika, általában könnyű - nem javasoljuk.

Sárgarépát. Ahhoz, hogy fagyassza be a legjobban illeszkedő fiatal, édes sárgarépát. Meg lehet vágjuk vékony szeletekre, és fagyasztva levesek. Ha a sárgarépa melenko, meg kell kaparni és lereszeljük - a sütéshez. És nagyon finom fagyasztott kis egész sárgarépát. Hozzáteszem, hogy pörköltek vagy caramelizing a serpenyőben egy külön edénybe.

Céklát. Elvileg, cékla tökéletesen pincében, és a téli lehet megvásárolni. Én fagyasztva egy kis reszelt céklát bővült szilikon öntőforma jég és használják sütéshez borscs (sok időt takaríthat meg).

Káposzta. Próbáltam befagyasztására brussel és karfiol. Brüsszel egyszerűen mossuk, a száraz és a pre-csomagolt tasakok. Téli szállt skovorodochku vajjal - finom és egészséges! És a színe, meg kell először elemezni azt virág, fagyasztva a tányéron, majd hajtsa a csomagban. Télen, forraljuk, amíg kész (anélkül, kiolvasztás), és sült tésztát.

Cukkini és padlizsán. Cukkini lehet fagyasztani csak kockák levesek vagy csalik babák. A sütéshez fagyasztott cukkini egyáltalán nem illik! De a padlizsán nagyon jól fagyasztható lemezeket kiolvasztás után, és azokat megsütjük a tekercseket töltelékkel. amire szükség van egy ünnepi téli-tavaszi háttérkép!

Zöldborsó. Természetesen lehetséges, és a szupermarketben vásárolni, de ha paraszt, és növekszik a borsó, feltétlenül morozte. Hoztunk egy nagy csomagot, és ez már érett, és nem édes. Tisztáztam a hüvely, megtöltötte a zsákot, és fagyasztva. Hat hónap, a gyermek levest és pörköltek, és omlettek főzve.

Fagyasztott gomba. Ha gyűjteni gombát és gomba fagyasztva - az opciót. Mielőtt a fagy, felforraljuk gomba - ezek kisebb méretűek, és nem foglal sok helyet. A téli sült tejfölös. Tudod, hogy az üres és gombával és laskagomba. Azt őket az enyém, szeletekre vágva és fagyasztva. Gomba tárolják hosszabb ideig, így használhatja őket egész évben (különösen télen, vagy a poszt, ha az árak emelkednek gomba) - Sütemények, hozzáadjuk mártások hús (tejszínnel!) Vagy zhuleny.

Greens. Évek fagyasztva apróra vágott petrezselyem és sóska. Kiváló díszíteni levesek és borscs, omlettet. Ezt a nyilatkozatot sziget nyári télen. Dill a legjobb a száraz, fagyasztás után veszít íz és a zöld hagymát ad éles, nem túl kellemes illata.

A folyóirat azt javasolja a fagyasztott zöldségek és gyógynövények, és kényeztesse magát otthon, a jó minőségű ételek a nyári íz.

És különben is, mi fagyasztva sóska és a zöldek több spenót, csalán (a szokásos omlett a levest csak szép!), Még megpróbálta cukorrépa tetejét és a levelek fokhagyma és természetesen a póréhagyma.
És ami a bogyók általában egy külön beszélgetést - ribizli (lehetőleg fekete és piros) nem csak egy raktár a vitaminok, hanem a kompótok pótolhatatlan. Freeze egres, áfonya (mindkettő nélkül). Kipróbált dinnye - az íze lesz gyenge, kivéve a változást.
Nem is olyan régen kezdték használni torma, de nem csak az úgynevezett „rohadt”, van egy kicsit más recept. Mivel a múlt évben, mi jött ki a fagyasztott hámozott és vágott torma, bármikor harapnivalókat, és

Köszönöm a cikket, végre találtam nemcsak leírását fagyasztás, hanem hogyan lehet használni a fagyasztott termék!

Ez a sisak egyértelműen Henrik VII. Történelmi ereklye úgynevezett „Horns» (szarvas sisak gyártott osztrák mester Conrad Zeuzenhoferom). Henry már rövidlátó, így vannak olyan pontok.

Bármely teljes vagy részleges reprodukciója anyagok nélkül kifejezett írásbeli hozzájárulása tilos!