A xantángumi - kár, tulajdonságok, alkalmazások

Xantángumi (élelmiszer-adalékanyag E415) - egy természetes poliszacharid, amelyet a fermentációs glükóz mikroorganizmusok a nemzetség Xanthomonas campestris. Ez bakteriális tenyészetet általában termesztik nagy tartályokba. A tenyésztést akkor fordul elő szigorú kontroll alatt keveréssel, levegőztetés, a közeg hőmérsékletét, és a kémiai összetétele. Gum körülveszi a baktérium és megkönnyíti a tapadást a bakteriális környezetben. A réteg ez az anyag védi a sejtet a szárítás és a vírusok.

Tulajdonságok xantángumit

A xantángumi hatásainak ellenállóbbak az aktív természetes enzimek szereplő gyógynövények és fűszerek, valamint a sók, savak és bázisok. Az adalék viszkozitása nagy alacsony nyírási sebességnél, és a koncentrációt.

A legfontosabb és legértékesebb tulajdonsága az étrend-kiegészítő biztonságosnak tekinthető az emberi test és a nagy szakítószilárdságú. A xantán gumi - sűrítő nagyon erős. Ez stabilizálja az oldatokat és emulziókat. Ez a termék meggátolja a fázisok elkülönülését szuszpenziók, és megakadályozza a csapadékot. Élelmiszer-adalékanyag E415 csökkenti vlagopoteryu élelmiszerek hőkezelése során, és növeli az eltarthatóságát.

Használja xantángumit

A xantángumit használnak az oldat stabilizálásához, fokozza a rugalmassága és viszkozitása. Ez egészül ki az, krémek, dzsemek, zselék, és mindenféle szószok, tejtermékek (desszertek, joghurt, sajt), süteményekben. A húsipar gumit nedvesség megtartására használható a kész élelmiszertermék a virslik, darált húst. A termelés többszínű jégkrém, akkor használják a különböző színű termék nem keveredett.

A nedvesítőszerek és nedvesítő tulajdonságokkal rendelkeznek a használt anyagok a kozmetikai iparban gyártásához gélek, krémek, lemosószerek, maszkok, habok, valamint a fogpaszták és szájöblítők. Az adalék javítja a textúra, a kozmetikai termékek, teszi homogénebb, és javítja a habzást. A xantángumi kisimítja a bőrt, és védőfilmet képez a felszínén. Ő visszaadja rugalmasságát, és segít megőrizni víz-lipid egyensúlyát a bőr. És alkalmazza azt a festékipar, valamint az állati takarmány. A gyógyszeriparban gumi gyártásához használt antikoagulánsok, vér-helyettesítők és előkészítése során kapszulák, szuszpenziók és mikrokapszulák.

A táplálékkiegészítő fokozatosan hozzáadjuk egy vizes oldat, vagy az élelmiszer-terméket alaposan összekeverjük. Az adalék jól összekeverjük a különböző anyagok, így kialakítva egy stabil szuszpenziót és elasztikus gélek.

Harm xantángumi

A mai napig nem hivatalos adatok arról, milyen veszélyekkel xantán gumi. Ez a természetes kiegészítés használata engedélyezett az élelmiszerek gyártása szánt bébiételek. Ez a vegyület nem emésztett az emésztőrendszerben, és nem szívódik fel a szervezetben. Abban az esetben, a túlzott fogyasztása az élelmiszer, amelynek az összetételében a xantángumi, jelei lehetnek gasztrointesztinális rendellenességek (puffadás, flatulencia).

Tudtad, hogy:

Az emberi csontok erősebbek, mint a beton négyszer.

Ha a máj nem a halál volt köszönhető, hogy a nap folyamán.

A vesék képesek megtisztítani 02:59 liter vért.

A vizsgálatok szerint a nők, akik inni néhány pohár sör vagy bor egy héten fokozott az emlőrák kockázata.

Sok tudós szerint a vitamin komplexek gyakorlatilag használhatatlan az emberre.

A belekben születnek, élnek és halnak a baktériumok millióit. Ezek látható csak nagy nagyítású, de ha jönnek össze, akkor lehet helyezni egy szabályos csésze kávét.

A betegek 5% antidepresszáns klomipramin okoz orgazmus.

A várható élettartam kevesebb, mint a balkezesek, mint a jobbkezesek.

Működés közben agyunk töltünk az energia mennyisége egyenlő a hatalom a villanykörte 10 watt. Így a kép villanykörte a feje fölött idején az érdekes ötlet nem olyan messze az igazságtól.

Legmagasabb testhőmérséklet volt rögzítve Uilli Dzhonsa (US), amelyet bevezettek a kórházba, amelynek hőmérséklete 46,5 ° C-on

Az emberek, akik használják rendszeresen enni reggelire sokkal kisebb valószínűséggel szenvednek az elhízás.

Négy lebenykéit sötét csokoládé mintegy kétszáz kalória. Így, ha nem szeretnénk, hogy jobb, a legjobb, hogy nem eszik többet, mint két szelet egy nap.

Egy életen át, az átlagember termel annyi két nagyméretű medence nyál.

emberi gyomor megbirkózik tárgyak és orvosi beavatkozás nélkül. Köztudott, hogy a gyomornedv is feloldja egy érmét.

Tévhitek a méregtelenítő tisztító

A feltételek a modern élet a nagyvárosban, állandó stressz, a rossz táplálkozás okoz számunkra, hogy kapcsolja be a különböző módon történő megtisztítása tested. Business.