A szárított tintahal video recept - nő s nap
A szárított tintahal - az egyik legnépszerűbb snackek hangsúlyos íze és jellegzetes szaga. A tintahal hús nagy mennyiségben tartalmaz a szükséges emberi ásványi anyagok, aminosavak és az egészséges zsírok, tehát hogy az élelmiszer, az ilyen termék nem csak kellemes, de célszerű az egészség megőrzéséhez. Azonban a gyártók hozzá szárítás tintahal káros adalékanyagok és a túl sok só, így jobban felkészülhet a táplálékot.
A szárított tintahal: recept
Előállítása fagyasztott tintahal
Olvassza tenger gyümölcsei, forgalomba őket a meleg vízben. Ne hagyja sokáig, különben a tintahal fogja veszíteni jelentős mennyiségű jódot és más tápanyagokat. Alaposan öblítse le hideg folyóvíz alatt, lemosását az összes szennyeződést, levágta a fejét, és óvatosan távolítsa el a zsigerek, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a táskát szépia. Ha megreped, a hús feketére. Szalag a hasüregbe, a tompa oldala a kés. A forró víz öntsük át a szövetváz és távolítsa el a felső film. Vágjuk a filét vagy gyűrű.
Meg lehet vásárolni a kibelezett hasított test tintahal és filé vagy gyűrű
A szárított tintahal otthon: egyszerű recept
- 500 g tintahal filé;
- 6 evőkanál. l. finom sót.
Oldjuk fel a sót hideg vízben, és öntsük előkészített tintahal 2 percig. Hajtsa őket egy tésztaszűrő a víz eltávolítására 20 percig. Száraz tenger gyümölcsei filé nyitott rácsszerkezetű grill aerogrill nagy sebességgel, vagy a mikrohullámú sütőben egy konvekciós üzemmódban. Az optimális szárítási hőmérséklet 60-80 fok, főzési idő - körülbelül egy óra. Gut filé száraz kézzel, így a buja szalmát.
A szárított tintahal a sütőben
- 1 kg tintahal gyűrűk;
Oldjuk fel a sót vízben és pácolt tintahal gyűrűk 10 órán át. Ezt követően leöntjük, a sós és helyezze a gyűrűt egy tepsibe. Kiállító alacsony hőmérsékleten kemencében 30-tól 60 fok, és a száraz tenger gyümölcsei 2,5-3 órán át. Tedd rá az alsó szint tartályt vízzel gyűrűk fordult lédús. Ők lehet alkalmazni, közvetlenül a snack sör vagy egy könnyű salátát.
Ne lépje túl a főzési hőmérséklet szárított tintahal, próbálja csökkenteni a száradási idő, különben nem fog alakulni ehetetlen gumi
Diétás saláta szárított tintahal
- 300 g friss vagy fagyasztott kukorica;
- 2 sárga vagy zöld paprika;
- 4 toll zöld hagyma;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj;
- 0,5 tk .. balzsamecet;
- 2 csepp forró mártással;
Tisztítsuk meg a paprikát a száron és a magok. Vágjuk fel a paradicsomot, és vágjuk ki a mag. Vágjuk a zöldségeket vékony csíkokra, metélőhagyma - 4 cm hosszú csövek, tintahal - nagy szelet. Levágta vastag ered a petrezselymet és finomra vágjuk a zöldek. Keverjük össze mindent egy nagy tálba a kukorica. Csatlakoztassa a külön olaj és ecet mártás, évad saláta, hagyjuk állni egy fél órát, majd adjunk hozzá sót ízlés szerint, és keverjük össze újra.