Telítetlen egybázisú sav

Ha van egy vagy több kötést, vagy az ilyen savak a telítetlen karbonsav a molekulában:

Szerkezeti izomerekre vonatkozik, mono-telítetlen zsírsavak társul a szerkezet a szénváz és a pozícióját egy kettős kötés. a térbeli izomériát létezik telítetlen savak (cisz- és transz-):

vegyület általánosan használt előállítására telítetlen savak, már tartalmazó egyik funkciós csoportok (a karboxil-csoport vagy egy kettős kötés).

1) Magasabb karbonsavak (amely 12-22 szénatomos), hidrolízisével kapott zsírok (lipidek). A módszer ítélték korábban.

2) Izα-halogén-karbonsavak. A többszörös kötés alakul hatására alkoholos oldatai alkáli vagy alkáli szilárd anyag formájában.

3) dehalogénezés digalogenozameschennyh karbonsavak. halogént tartalmazó szomszédos szénatomokhoz. Többszörös kötés kialakulása végbemegy az intézkedés alapján cinkport.

4) kiszáradás a β-hidroxi-savak (hevítve azok könnyen lehasítható vizet alkotnak egy kettős kötést):

5) Az oxidációs telítetlen aldehidek:

6) előállítása, telítetlen karbonsavak alkénekből:

Fizikai tulajdonságok.

Telítetlen egybázisú savak - folyadék vagy szilárd anyag, alacsonyabb - és szag, vízben oldódik; magasabb - szagtalan és vízben oldhatatlan.

A kémiai tulajdonságok jelenléte határozza meg a két funkciós csoport: karboxilcsoport és a kettős kötést. Jönnek minden reakció jellemző a karbonsavak, a kettős kötés, és - a addíciós reakció, oxidáció, polimerizáció.

Bevezetés a molekulában egy kettős kötés növeli az erejét a sav. Hatása a kettős kötést redukáljuk való távolság növekedésével a karboxil-csoport. Savak, amelyekben a kettős kötés között van a második és a harmadik szénatom különbözik valamilyen sajátos viselkedését miatt közötti csatolás a kettős kötés, és egy karboxil-csoport. Például, beadagoljuk a hidrogén-halogenidek, H2 O és H2 SO4 megy típusú 1.4 (kapcsolódó hidrogénatom a szénatom a legkevésbé hidrogénezett, vagyis ellen Markovnyikov szabály):

Alkalmazás.

Akrilsav - észterei előállítására alkalmazott polimer anyagok (szerves üvegek).

Szorbinsav - fertőtlenítő tartósításához használt hús és hal termékek, sajt, gyümölcslevek, zöldség és mások.

Olajsav - széles körben elterjedt a természetben, ez egy része szinte minden zsír. Ez nem csak a lényeges eleme az élelmiszer, hanem széles körben használják a szakmában a műanyagok, szappanok, stb

disavat

Kétbázisú karbonsavból - olyan vegyület, amelynek molekulái tartalmazzák két karboxilcsoportot.

Attól függően, hogy a szerkezet a szénhidrogéncsoport megkülönböztetni telített, telítetlen, aromás dikarbonsav.

A szerkezeti izomerek telített alifás kétbázisú savak miatt a szerkezet egy szénhidrogéncsoport, telítetlen - csoport szerkezete és pozíciója a kettős kötések. A telítetlen zsírsavak is megjelenik a geometriai (cisz, transz) izomer.

Mi aromás savat izomerek összefügg a kölcsönös elrendezése a karboxilcsoportok.

Disavak - szilárd anyagok, szagtalan, vízben oldható, és oldhatatlan szénhidrogének. Az oldhatóság növelésével csökken a szénatomok száma.

A legtöbb disavak specifikus előállítási eljárásokkal.

1) előállítása oxálsav nátrium-formiát:

2) A előállítása malonát monoklór:

3) előállítása ftálsav oxidációjával -ksilola:

Kétbázisú sav - több egybázisú, hiszen második karboxilcsoport, meghatalmazotti egy elektron akceptor, első kezdeményezi ionizációs a karboxilcsoport. A vizes oldatok kétbázisú savak disszociál ionokra:

Kétbázisú savak lép az összes reakciót jellemző egybázisú savak, vagy az egyik vagy mindkét karboxil-csoportok. Alifás sav szénatomszámú C2 - C5 van számos funkció elhelyezkedéséhez kapcsolt karboxilcsoportok egymáshoz képest.

1) dekarboxilezzük dikarbonsavak. Acid karboxilcsoportokkal, szorosan elhelyezett könnyen lehasítható alkotnak egy karbonsavcsoport egybázisú savak:

Dikarbonsavak, amelyek a karboxil-csoportok vannak 1,4 helyzetben, és 1,5 hevítve formában ciklusos anhidridek:

Kétbázisú savak tartalmazó telítetlen kötést vagy egy aromás gyűrűt, lép reakciók jellemző alkének és benzol-származékok.