Sertésszelet - egy recept egy fotó
Hozzávalók előállításához használt sertés filé:
- 400 gr. sertés filé
- 3 evőkanál. evőkanál koriander
- 1 kg. burgonya
- só
- Őrölt fekete bors
- 100 gr. disznózsír
- 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
- Olaj a sütéshez
- 40 gr. mogyoróhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 grapefruit
- 5 Art. evőkanál narancslé
- 1 evőkanál. evőkanál citromlé
- 30 oz. vaj
- 3. retek
Főzni szűzérmék otthon?
Lereszeljük a sertés filé őrölt koriander és tegye 1 órán át hűvös helyen.
Meghámozzuk, és forraljuk a burgonyát.
Dice a szalonnát és olvasszuk meg a 1/2 Art. olívaolaj.
Drain a burgonyát készen állnak, és törje össze, hozzátéve, zsír.
Sertés szűzpecsenye megsütjük, só és bors. Tedd meleg helyre.
Csíkokra vágva és sült sütjük a maradék burgonyával.
Az apróra vágott petrezselymet, hagymát és vágjuk kockákra.
Tiszta grapefruit, kockákra vágott, gyűjtése a levet.
Tedd cikkben 1/2. kanál vaj mogyoróhagyma.
Öntsük a levest, gyümölcslé és csökkenti a hő.
Adjuk hozzá az olajat, grapefruit, keverjük, és borssal, petrezselyemmel.
Díszítsük retek és gyógynövények.
Jó étvágyat!
Azt is főzni a mi recept tekercs sertéshús egy serpenyőben
