Sertésmáj recept, hogyan kell főzni sertésmáj

Sertésmáj - csak egyfajta terméket. Ez egy sötétbarna vagy vöröses-barna színű. Tudtad, hogy mielőtt a máj tartják a csemege? Nagyon gyakran volt jelen a királyok asztalára magukat! De ne feledd, egy tál máj kiderült ízletes, meg kell tudni, hogyan kell főzni a májban.

Sertésmáj - rendkívül hasznos termék. Ez tartalmaz sok aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat, fehérjéket és a kollagén. Ez tartalmazza a nátrium, a kálium, a foszfor, a réz, a cink, a magnézium, valamint a kalcium és a vas.

Hogyan ázni sertésmáj?

Sertésmáj jellemzi a sajátos ízét, az íze keserű. Ezért a keserűség el kell távolítani. Ehhez mielőtt főzni sertés máj, meg kell ázni. A legjobb megoldás - ázni májat tejben két órán (legalább). Azt is csinálni a vízben, ecet körülbelül két-három órával. De meg kell változtatni a vizet óránként sertésmáj. Ezután a sertés máj el kell távolítani, mosás, száraz és csak ezután forró vízbe helyeztük. Ha megfelelően előkészíteni és főzni sertés máj, ez lesz finomabb, keserű íze eltűnik.

Ha sertésmáj fagyott, meg kell feloldása. De ez legyen a helyes, különben csak rontja az étel. Nem kell csinálni a mikrohullámú sütőben. A legjobb megoldás felolvasztani a sertésmáj előtt szakács - sertésmáj hagyott két órán át szobahőmérsékleten keverjük, majd helyezze azt egy műanyag zacskóba. Legyen úgy, hogy ne száradjon.

Főzni sertésmáj?

Az előkészítés szabványok, miközben a főzés 40-50 percig. Ez attól függ, hogy a méret a májban.

Most lássuk, hogyan tudja mindezt készen sertésmáj? Ha a szakács a máj már 40-50 perc, és még mindig biztos abban, hogy a készülék készen áll, akkor fog egy fadarabbal vagy a dózse legtöbb hétköznapi mérkőzés. Pierce, hogy egy darab sertésmáj. Ő készen áll, ha a lyuk jön ki tiszta gyümölcslé.


Kérdés - hogyan kell főzni sertés máj - a legtöbb esetben az érdeke, akik tervezik, hogy főzni neki salátát. Sőt, annak érdekében, hogy saláta fordult finom sertésmáj, sertésmáj kell különösen gyengéd. De emésztett máj túlságosan merev. Egyes szakácsok főzés közben is használja víz helyett tejet. Ez adja a máj krémes íze és hihetetlen gyengédséggel.

Sertésmáj - Máj recept sült

Meg kell majd készíteni ezt a receptet:

  • 800 g sertésmáj
  • 3 hagyma hagymák,
  • 1 csésze tej,
  • 2 evőkanál lisztet
  • őrölt fekete bors,
  • növényi olaj,
  • sót.

Főzni egy szaftos sertésmáj?

  1. Sertésmáj kell mosni, tisztítani a film, kis darabokra vágva, hozzáadjuk a tejet, és hagyjuk két órán keresztül. Ezután a tejet le kell üríteni, kissé forgassa lisztbe máj darabok és pirítsuk aranybarnára a forró olajban.
  2. Hagyma főzni sertés máj, legyen tiszta, mosás és vágjuk fél gyűrű. Ezután a májat szükséges sózzuk, borsozzuk, tedd egy serpenyőbe a hagymát, keverjük meg és főzzük puhára közepes lángon.
  3. Az edényt levesszük a hő és hajtsa a sertésmáj egy tálban, és tálaljuk köretként az asztalra.

Sertésmáj - húsgombóc recept

Meg kell majd készíteni ezt a receptet:

  • 500 gramm sertésmáj
  • 100 gramm zsírt,
  • 2 közepes hagyma izzók
  • 1 tojás,
  • 75 g búzadara,
  • száraz fűszerek,
  • 1/2 evőkanál sót,
  • növényi olaj.

Hogyan kell főzni egy finom sertésmáj?

Sertésmáj - rakott recept

Meg kell majd készíteni ezt a receptet:

  • 300-500 gramm sertésmáj
  • közepes hagyma
  • 4-5 evőkanál zsemlemorzsa,
  • 2-3 evőkanál tejföl,
  • 1-2 tojás,
  • sót.

Főzni sertésmáj gyorsan?

Kapacitás sütéshez kell kenni olajjal, feküdt az alján a zsemlemorzsával. Top máj bővíthető keveréket, és főzzük egy órát a kemencében 180 fok, vagy mikrohullámú sütőben teljes teljesítménnyel 5-7 percig.

Ezek a tanfolyamok kombinálható bármely oldalán étel. Top akkor öntsünk tejfölt.