Receptek sertéshús burgonyával fóliába a sütőben választott titkok

Receptek sertéshús burgonyával fóliába a sütőben választott titkok

Úgy tűnik, hogy ma meghökkent bármely burgonya és hús étel lehetetlen. De ennek ellenére, ezek az ételek - gyakori látogatója a konyhában minden háziasszony.

Ez érthető: az ételek nem nehéz készíteni, ízletes és tápláló, amely alkalmas mind a mindennapi és az ünnepi asztal mellett, ez egy nagyszerű lehetőség, ugyanakkor készül a hús és köret.







Ma fogunk készíteni egy finom, illatos sertéshús burgonyával fóliába a sütőbe régóta kedvelt és új recepteket.

Sertés burgonyával fóliába a sütőben - alapelveit a főzés

• Sertéshús. Akkor használja a sertéshús: mellkas, a nyak a sertéshús, a bordák. Hús is sütni egy nagy darab, vagy apró darabokra. Egy nagy darab sertés igényel előzetes pácolás: általában elég ahhoz, hogy vágás, dörzsölje fűszerek. Kis darab egyszerűen hozzá sót, borsot, és keverjük meg. Szárított gyümölcsök, gyümölcsök, zöldségek, gomba, hús extra ízt.

• Burgonya. Ez mosni és tisztítani. Sült egész, felezett vagy szeletelt. Ha a burgonya fiatal, akkor nem lehet tisztítani, majd alaposan öblítsük le elég speciális ecsettel.

• Fűszerek, fűszernövények, zöldségek, hagyma, fokhagyma - megerősíteni és erősítik az íze sertéshús burgonyával.

1. Sertés burgonyával fóliába a sütőben a klasszikus recept

• Kilenc közepes burgonya;

• sertés - fél kiló;

• zöldhagyma - 2 gerenda;

• Növényi olaj - 150 ml;

• bors - 10 g;

• római kömény - 10 g;

• fűszerpaprika - 10 g;

• só - 5 g

1. Tisztított tiszta burgonyát vágjuk szeletekre 1,5 cm vastag. A szárított papír törülközőt.

2. A sertéshús mossuk, vágja le a felesleges zsírt, de nem minden a húst kiderült lédús. Obsushivayut mód és az átlagos kocka. Hús kitesz egy mély tálba, megszórjuk sóval, fűszerekkel és alaposan keverjük össze úgy, hogy minden darab tekercs fűszerek.

3. Vegyünk egy lapot sütés, ez Stel fólia széle lóg le az oldalán a lap. Top put szeletelt burgonyát, húst nekik, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, keverjük össze alaposan. Meghintjük napraforgómag-olajat és keverjük újra.

4. Wrap, a tartalmát a lap, a széleit a fólia, és a hajó a forró sütőben sütjük, 2 órás.

5. Miután kinyitja a sütő óra és ellenőrizze a készségét a hús és a burgonya, natknuv azok villa vagy kés.

6. Amikor a fő termék teljesen propeklis, vegyük ki a kemencéből, távolítsa el a fóliát, és forró expandált a kiadagolt lemezeken, megszórjuk apróra vágott gyógynövények. Ha szeretné, hogy a burgonya felületű aranybarna, akkor lehetséges, hogy egy pár percig, amíg keveset tett, hogy szüntesse meg a fólia.

7. Idővel szolgálja akkor is öntse sült hús burgonyával néhány mártással (paradicsom, tejföl és mások), vagy tálaljuk káposzta, uborka, paradicsom és ecetes gomba.

• szűzérmék - fél kiló;

• 8 db közepes burgonya;

• hagyma - 2 fej;

• zsírtartalmú tejföl - 1 csésze;

• különböző fűszerek, só - 10 g;

• fokhagyma szárított formában - 5 g;

• napraforgóolaj - 50 ml.

1. szűzérmék vágjuk 3 egyenlő részre, pontosan, mint a hússzeleteket. Slugger toque kalapács, só, és megszórjuk a fűszerekkel.

2. Tiszta, én burgonyát, szeletekre vágva 1,5 mm vastag.

3. A sztélé sütés fólia, ráhinté napraforgóolajjal.

4. Az első 4 réteg put hagymakarikák, 1 cm vastag.

6. kiszorítják szélei a fólia úgy, hogy nem nagyon szomszédos burgonya. Ugyanezen program keretében, és mi köze van a többi darab húst és a burgonyát.

7. Tegye mindhárom sütés forró sütőbe, és süssük 40 percig.

8. végén ebben az időben, bontsa a széleit a fólia és dopekayut további 20 percig.







9. Sütés után azonnal az asztalra, szórjuk meg fűszerekkel.

3. Sertés burgonyával fóliába a sütőbe a pác

• sertéshús - 0,5 kg;

• 6 közepes burgonya;

• íj - 2,5 kg;

• fűszerezés barbecue - 2 csomag;

• napraforgóolaj - 100 ml;

• Fokhagyma - 1 gerezd.

1. Készül húst vágjuk 6 egyenlő darabokra, tedd egy mély csésze, hozzá hagymát félkörök, fűszerezés, só, bors, feltéve, hogy néhány órát marination.

2. Egy tepsibe bélelt fólia 6 részek, tevék a burgonyát kockákra.

3. A tetején a burgonya pácolt húst hagymával.

4. Mindegyik részt alaposan csomagolja és a hajó a forró sütőben sütjük 1,5 órán át.

6. Ready Pot Tedd a fólia egy tányérra, díszíteni szelet paradicsom és uborka, akkor öntsük a mártást.

4. Sertés burgonyával fóliába a sütőben gombával

• sertés - fél kiló;

• 5 közepes burgonya;

• friss gomba - 400 g;

• két közepes hagyma;

• petrezselyem és a kapor - egy gerenda;

• só, bors - 10 g

1. Gomba tisztítására, mosás, közepes darabokra módot.

2. A húsnak mossuk, szeletekre vágva 1 cm vastag, enyhén taszítják.

3. A megtisztított burgonyát szeletekre vágjuk.

4. Hagyma vágva félgyűrűt.

5. A kis négyzetek fólia tesz egy darab húst, só, bors.

6. A tetején a húst meg kell határozni, gomba, tetején a burgonyát és a hagymát. Meghintjük borssal, sóval és szorosan pakolások a széleit a fólia.

7. A fólia hússal és a burgonya tegye a lapra, és tegye a forró sütőben sütni 1 órán át az átlagos hőmérséklet.

8. Ha a hús és a burgonya teljesen propekutsya, nyissa ki a fóliát, távolítsa el a tartalmát a la carte ételeket és szolgálni meghintjük apróra vágott fokhagymát és a gyógynövények.

5. Sertés burgonyával fóliába a sütőben, pácolt fehérbor

• sertés filé - 800 g;

• Burgonya - 8 db.;

• 1 közepes sárgarépa,

• 2 gerezd fokhagyma;

• száraz fehérbor - 250 ml.;

• só, bors, chili por és fekete - 15 g;

• Három levelek;

• öt borsó szegfűbors;

• kakukkfű, oregánó - 15 g;

• Növényi olaj - 80 ml.

1. Pulp sertés mossuk, darabokra vágva 3 cm vastag.

2. A nem-oxidáló serpenyőben öntsünk száraz fehérbor, hogy az összes a fűszereket. A pác készen áll, hogy meghatározzák a húst, jól keverjük össze és hagyjuk állni 3 órán át.

3. Miután pácolás hús terjedt papírtörlő és obsushivayut.

4. Száraz dörzsölje hús fűszerezés és a sót. A jobb beszívódását hús fűszerezés, akkor lehet egy kicsit metszés és vágás megszórjuk fűszerekkel.

5. Stel sütés fólia.

6. A középső fólia tegye sárgarépa szeleteket és vékony műanyag fokhagymát.

7. sárgarépa fokhagymás megállapított darab hús.

8. A szélein laikus szeletelt burgonya kockákra közegben, megszórjuk sóval és fűszerekkel.

9. Minden a tartalmát a fólia megszórt napraforgóolaj és csomagolja a szélek szorosan.

10. Szállítási egy kemencében sütjük 220 fok 60 perc.

11. végén ezúttal nyissa ki a sütő, emelni a fóliát és megbotlik húst késsel, és ha puha, akkor vegye ki a sütőből. Ha a hús továbbra is kemény, majd ismét zárja be a fóliát és dopekayut további 30 percig.

12. sült burgonya hússal lefektetett egy tányérra forró, öntsük a paradicsom és megszórjuk gyógynövények.

6. Sertés burgonyával fóliába a sütőbe édes paprika

• sertéshús - 1 kg;

• Burgonya - 8 db.;

• só, ízesítésére - 20 g;

• Paradicsom szósz - 100 ml.;

• vöröshagyma - 1 fej;

• A bolgár paprika - 1 db.;

• egy csokor petrezselyem.

1. Sertés mossuk, szeletekre vágva közegben, dörzsölje só.

2. fektetése egy serpenyőbe, és töltse paradicsomszósszal, amelyek segítségével főzni otthon oly módon: hagyma, répa vágjuk vékony kockákra, mély sült napraforgóolaj, adjunk hozzá paradicsompüré, pirított 1 perc alatt, és öntsük húsleves. Jó forraljuk.

3. A hús keverék paradicsomszósszal, és hagyjuk, hogy kell etetni 1 órán át.

4. Amikor az eltelt idő leválasztható a húsételeket, összekeverjük az apróra vágott szalmát paprikát és a hagymát.

5. fóliával bélelt tepsibe.

6. A képernyő közepén terjedésének hús zöldségekkel és burgonyával rakott 1,5 cm vastag.

7. Top burgonyát megszórjuk sóval, borssal és fűszerekkel.

8. bezárása minden éle a fólia és küldjön a sütőben 2 órán át mérsékelt hőmérsékleten.

9. A kész hús és a burgonya lemezre szélesztünk, megszórjuk petrezselyemmel.

Sertés burgonyával fóliába a sütőben - tippek és trükkök

• Ha szeretne egy finom sajtot kéreg, megszórjuk az étel természetes összetevő zsírtartalma nem kevesebb, mint 45%. Először is, hadd olvad fólia alatt, és 10-15 percig, amíg főtt, távolítsuk el a fóliát.

• Ha nem akar költeni egy csomó időt a felkészülésre, taszítja darab kalapács sertés -, így sertéshús burgonyával fóliába a sütőben főzött gyorsan.

• A lé sütésnél nem alakult ki a serpenyőben, egy jó fólia, csomagolópapír, legyen óvatos, hogy nem képződik hiányosságok.

• Ha sütni egy nagy darab hús, burgonya kisebb - vagy a burgonya kész lesz, és a húst nem dopechet.

• Az étel lesz száraz, ha öntsünk minden összetevő speciálisan előállított szósz vagy tejszín.

• Az illat és az íz a fűszerek ad sertés és a burgonya különleges ízt, használja a különböző fűszerek és gyógynövények.

• Ne felejtsük el, a sütés végén résnyire nyissuk ki a fóliát, így a hús burgonyával pirított.

• A kész étel legjobban szolgálja azonnal ostyvshaya burgonya nem olyan ízletes.

• Ezen felül, akkor lehet alkalmazni, hogy a sertéshús és a burgonya, friss, savanyúság, friss fűszernövények.