Peled és a sajt - ugyanazon hal
Tisztelt vásárlók, kívánunk boldog ünnep!
Örömmel jelentjük be, egy sor húskészítmények TM „Volgograd húsüzem.”
Peled - édesvízi halak a nemzetség fehérhúsú. A legnagyobb tömeg, amely eléri Peled - 5 kg, és a hossza - mintegy fél méter. Peled - északi hal, kiderül, a medencék a folyók hideg sarkvidéki tengeri folyók Szibéria és az Urál, és tartják a tó hal, mint inkább állóvizek folyik. Peled eszik rákok, így húsa nagyon kellemes ízű. Eltekintve az ipari kitermelés gyakorolta is Peled tenyészkertekhez, ami nagymértékben hozzájárul a tűrőképesség Peled élőhelyet.
Azt is gyakran hallani a kérdést: Peled és a sajt - ugyanazon hal vagy két különböző faj? Azt lehet mondani, bizalommal - Peled és sajttal - ugyanaz a dolog. „Peled” - a hivatalos neve Coregonus Peled hal, és a „sajt” - a népszerű, kisvárosi. Egyes közösségekben, úgy gondoljuk, hogy a neve „Peled” vagy „sajt” érvényesülnek e fehér húsú halfaj méretüktől függően: Peled fiatalabb és kisebb sajt - az idősebb és nagyobb; Van is egy változata a saját preferált élőhely Peled: hogy Peled - ez a tó fehér húsú, és a sajt - a folyó; de ez csak egy legenda, és a spekuláció. Peled vagy sajt - csak egy név, amely nem változtatja meg a lényegét a halat. De az a tény, hogy a Peled vagy sajt - ízletes csemege északi hal. Kis csontok a alvadékot gyakorlatilag nincs, és a pépet tartalmaz nagy mennyiségű zsír, telített esszenciális zsírsavak, emészthető fehérje jó, vitaminok, makro- és mikroelemek, amely megkönnyíti Peled nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos élelmiszer.
Frissen Peled gyakran nyersen fogyasztanak, és sós formájában, mint sajtot a sós eléri készségét 2-3 óra után pácolással vagy pácolás. Fagyasztott Peled megtartja az összes hasznos és íze a friss északi hal, mert akvafermah és helyenként tömeges fogás sajt használt erős hűtés növények termelésére képes mély sokk fagyasztás. Ezt követően Peled nincs kitéve ciklus fagyasztás és felolvasztás viszont esik az asztalon ugyanolyan módon és ugyanolyan tulajdonságokkal, mint amikor felemeli a fedélzeten. Helyesen feloldása sajtok - t 4-6 ° C-on, akkor kap friss halat, sokoldalú főzés. Peled lehet használni a gyors főzéshez, forró, levesek, továbbá az Észak elterjedt süteményeket és palacsinta sajtok. Mivel sajt vagy Peled egy sűrű és stabil szerkezetű hőkezelésnek, a hal süthető félelem nélkül töltött abban a formában, akkor szét fog esni a főzés során. A hiányzó kis csontok Peled lehetővé teszi, hogy főzni neki, és az apróra vágott termékek: hamburgert és támogató.