Párolt zöldség -, hogyan kell főzni párolt zöldség

Azok számára, akik még soha nem próbálták ki megfelelően főzött párolt zöldség, ezek az ételek mindig ételt a gyerekek és gastritchikov ... De párolt zöldség is nagyon finom! Igen, más úton, és nem kell! A párolt zöldségek megőrzik összes tápanyagot, amely a hagyományos főzési bemegy a levest, és továbbá, párolt zöldség szinte lehetetlen megemészteni. És ha egy büszke tulajdonosa a gőzös Auto mód és az időmérőt, a folyamat a főzés sovány ebéd vagy vacsora élvezetté válik. Ez különösen fontos azok számára, akik főzni nem nagyon szereti.

Receptek húsmentes ételek képekkel

Saláta koreai sárgarépa „fincsi és gyors”

Tészta zöldséggel

Zöldséges rizs és a szójaszósz

Makréla sült zöldségek egy hüvely

Zöldség saláta kínai kel

Még néhány szó a előnyeiről gőz ételeket. Amikor a főzés egy pár termékek feldolgozására nedves gőz, ami segít megőrizni a színe és állaga. Ellentétben főzés a sütőben vagy sütőben, ahol a terméket száraz hő egy magas hőmérsékletű gőz „működik” hőmérsékleten 80-100 ° C, amely lehetővé teszi, hogy megőrizzék több vitamint.

Párolt zöldség is úgy tűnik, leereszteni, de ha megszokja az élesebb íz, előkészíti a szószt egy fényes íz, amely felpezsdíti a pörkölt. Íme néhány érdekes receptet szószok, az összetevők száma, hogy megadhatja az ízlése:

- fokhagyma, hagyma, citromlé, olívaolaj;
- szójaszósz, szezámolaj;
- vörösbor ecet, tárkony, bors;
- citromlé, kömény, menta, olívaolaj;
- olívaolaj, száraz sherry, tengeri só, oregánó;
- szójaszósz, rizs ecet, szezámolaj, méz, friss gyömbér, fokhagyma, szezámmag.

Ezen túlmenően, az aroma a párolt zöldség javítható azáltal, hogy a vizet egy dupla kazán fűszerek vagy fűszerekkel. Tálaljuk sovány párolt zöldségek minden növényi olaj és a szója termékek: sajt, tejföl vagy sajt.

Zöldség mix párolt

összetevők:
350 g brokkoli,
1 csokor zöldhagyma,
1 vöröshagyma,
350 g fagyasztott zöldborsó,
1 evőkanál lomb
só, bors, citromlé - ízlés szerint.

előállítás:
Osszuk a brokkoli rózsákra, hagyma szeletekre vágjuk, vágjuk a zöldhagymát. Főzzük 15-20 percig. Alkalmazása során mix növényi olaj apróra vágott fűszernövények, só, bors, és a citromlevet, és öntsük növényi keveréket.

összetevők:
300 g brokkoli,
2 paradicsom,
2 piros kaliforniai paprika,
2 zöld édes paprika,
1 vöröshagyma,
2 evőkanál szójaszósz,
2 evőkanál növényi olaj
só és bors - ízlés szerint.

előállítás:
Paradicsommal, távolítsa el a héj és vágjuk szeletekre. Pepper kockákra vágott, brokkoli rózsákra szétszedni. Forraljuk a zöldségeket, kivéve a hagymát, egyenként párolt. Cool. Keverjük össze az olajat szójaszósz. Hagyma apróra vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket és a hagymát, beletesszük a szószt és hűlni hagyjuk a hűtőszekrényben.

összetevők:
8 édes paprika,
½ fej káposzta,
8 izzók
4 sárgarépa,
4-5 evőkanál növényi olaj
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

előállítás:
Hagyma, sárgarépa, káposzta vágja a lehető legvékonyabb, keverjük össze sóval, borssal és fűszerekkel. Öntsünk olajat. Készítsünk bors hüvelyben. Nafarshiruyte paprika növényi keveréket, és helyezzük egy gőz kosárban. 30 percig főzzük.

Zöldség fenyőmaggal egy pár

összetevők:
4 sárgarépa,
250 g fagyasztott zöldbab vagy párnák
250 g brokkoli,
2 cukkini squash,
1 gerezd fokhagyma,
40 g fenyőmag,
2 evőkanál növényi olaj.

előállítás:
Zöldség tiszta és vágjuk kockákra. A gőzölgő tálat hozott a sárgarépa, tedd forraljuk 10 percig. Ezután hozzáadjuk a babot, a brokkoli és a cukkini és főzzük 15-20 percig. Eközben, tegye egy serpenyőben olaj nélküli fenyőmaggal és zúzott fokhagymát és pirítsuk 2-3 percig, amíg aranybarna. Keverjük dió és párolt zöldségek és a szezon növényi olajat.

Gőz zöldségek pita

összetevők:
400 g gomba,
400 g brokkoli,
1 evőkanál olívaolaj,
1 gerezd fokhagyma,
½ verem. paradicsomszósz,






⅔ verem. szója sajt,
2 gödrök,
bazsalikom - ízlés szerint.

előállítás:
Fry a gombát, amíg főtt együtt fokhagymát. Osszuk a brokkoli florets, és forraljuk pár. Csatlakoztassa a gomba, brokkoli, keverjük és podsolite. Egy külön tálban keverjük össze a bazsalikom és a szója sajt, só. Helyezzük a tölteléket pita kenyeret gombával és brokkoli, felső sajttal és paradicsomszósszal öntsük mindent.

összetevők:
500 g burgonya,
200 g spárga
1 evőkanál vágott menta,
1 evőkanál narancshéj,
menta a díszítéshez.

előállítás:
Burgonya kockákra vágva, és helyezzük egy gőz kosár menta és narancs héját. 10 percig forraljuk. Ezután adjuk hozzá a spárgát, és főzzük 2-3 percig. Keverjük össze mentalevél, só, bors.

Saláta a sárgarépa, zeller egy pár

összetevők:
5 db. sárgarépa,
4 zeller gyökér,
2 alma,
1 gerezd fokhagyma,
1-2 evőkanál növényi olaj
1 evőkanál citromlé,
1 evőkanál petrezselyem,
sót.

előállítás:
Sárgarépa tiszta és forraljuk párolt 10 percig. Cool. Zeller csíkokra vágva és forraljuk párolt 10 percig. Alma kockákra vágott, rács sárgarépát egy durva reszelő, csatlakozni zeller, alma, apróra vágott fokhagymát, keverjük és a szezon növényi olajat. Sózzuk, szórjuk meg gyógynövényekkel.

összetevők:
3 színű paprika,
100 g karfiol
2 hagyma,
1 sárgarépa,
2 gerezd fokhagyma,
1 paradicsom,
2 evőkanál vágott fűszernövényeket bazsalikom, rozmaring és kakukkfű,
3-4 evőkanál növényi olaj
só és bors - ízlés
petrezselyem.

előállítás:
Édes borsot és a sárgarépa csíkokra vágva, paradicsom - kockára vágott hagymát - félgyűrűt, fokhagyma cefre sóval. Tedd az alján a gőz kosár fólia, zsírtól, akkor növényi olajat. Tedd a káposzta, paprika, sárgarépa, hagyma és fokhagyma és főzzük egy pár 5 perc. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, rozmaring, bazsalikom, kakukkfű és főzzük 5 percig. Tedd egy mély edénybe, podsolite, öntse az olajat, keverjük, és tegye meleg helyen 10 percig. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel.

Zöldség mix sós padlizsán

előállítás:
300 g cukkini,
100 g sárgarépa,
200 g bors,
200 g paradicsom,
200 g burgonya,
100 g sót Padlizsán
2 evőkanál olívaolaj,
só és bors - ízlés szerint.

előállítás:
Tiszta zöldségek és vágjuk kockákra. Keverjük össze sóval, borssal, és helyezzük egy gőzös. Főzzük pár 20-25 percig. Kész szezon zöldségekkel olívaolaj és forrón tálaljuk.

Brokkoli sárgarépa és a paprika

összetevők:
400 g brokkoli,
3 sárgarépa,
1 édes paprika,
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

előállítás:
Édes paprika csíkokra vágva, sárgarépa - szelet, brokkoli rózsákra szétszedni. Cook párolt zöldség 10-15 percig, tedd egy edénybe, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg gyógynövényekkel és tálaljuk.

összetevők:
500 g zöldbab,
600 g paradicsom,
2 hagyma,
1 -2 gerezd fokhagyma,
1 erős paprika,
½ verem. dió
3 gallyakból petrezselyem
3 gallyakból bazsalikom,
1 szál koriander,
sót.

előállítás:
Paradicsom vágjuk szeletekre, és forraljuk párolt 10 percig. Törölje le egy szitán. Zöldbab darabokra vágjuk, és forraljuk pár 25-30 percig. Tedd a kész bab paradicsompürét, add dübörgött dió, só, paprika (ízlés szerint), apróra vágott fokhagymát és a gyógynövények.

összetevők:
1 kg cékla,
1 köteg szárított bogyók a som,
4 hagyma,
zöld koriander, petrezselyem, só - ízlés szerint.

előállítás:
A mosott céklát forraljuk egy pár 50-60 percig. Ezután távolítsa el a héj és a szelet a céklát vékony körökben. A pan beáztat gabonafélék Szárított som, és törölje le a levest szitán szerezni tömegsűrűsége tejfölt. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és a petrezselymet. Keverjük össze a szósz céklát, só. Tálaláskor szórjuk meg gyógynövényekkel.

Karfiol, szójaszósz

összetevők:
400 g karfiol
¼ verem. növényi húslevest,
1,5 evőkanál szójaszósz,
¼ tk red hot paprika,
sót.

előállítás:
Szereljük szét a karfiolt rózsákra, és forraljuk pár 10-12 percig. Egy kis fazék, hő a levest, adjuk hozzá a szójaszósz és a borsot. Kész káposzta feküdt a tányéron, öntsük a szósz, és sózzuk ízlés szerint.

Zöldség kuszkusz

összetevők:
1 hagyma,
1 szár zeller,
2 édes piros paprika,
2 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál paradicsompüré,
1 evőkanál kömény,
1 evőkanál paprika,
2 evőkanál olívaolaj,
250 g kuszkusz.

előállítás:
Kuszkusz töltse 3. verem. forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni. Hozzáadjuk a növényi olaj és egy kis sót. Hagyma, zeller és pirospaprika szelet, és forraljuk pár. Rendezzük a főtt zöldségeket a kuszkusz Kusu, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, paradicsompüré és fűszerek. Keverjük, sózzuk, ha szükséges, és melegen tálaljuk.

Padlizsán dióval

összetevők:
1 kg Padlizsán
150 gramm dió,
2 hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
fűszernövények, só, paprika, gránátalma leve, olívaolaj - ízlés szerint.

előállítás:
Padlizsán forraljuk pár 20-30 percig colander fold, hűvös és megszorította. Dió cefre fokhagymás só, adjunk hozzá forró paprika, apróra vágott friss fűszernövények, apróra vágott hagymát és gránátalma leve. Keverjük össze a kapott masszát padlizsán és keverjük. Tálaljuk, meghintjük szem gránátalma és öntözés olívaolaj.

Karfiol, hagyma szósz egy pár

összetevők:
1 kg karfiol,
1 hagyma,
½ verem. szója tejszín,
só és bors - ízlés szerint.

előállítás:
Osszuk a karfiolt rózsákra, és forraljuk pár 10-15 percig. Cream sóval és borssal egy forraljuk, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és forraljuk fel újra. Kész káposzta feküdt egy edénybe, és öntsük mártással.

Húsmentes káposzta egy pár

összetevők:
800 g káposzta,
3 sárgarépa,
1 fehérrépa,
1 hagyma,
1 evőkanál rizs,
1 evőkanál liszt
200 g növényi húslevest,
egy csomó zöldhagyma, vagy saláta,
só, bors, növényi olaj - ízlés szerint.

előállítás:
Vágjuk a szár a fej káposzta és tegye főzni egy pár 10-15 percig. Szerelje le a fejét a leveleken, levélnyél taszítják. Készítsük el a tölteléket, főzzük pár apróra vágott karalábé, sárgarépa és a hagyma. A serpenyőben, forraljuk fel a rizsszemek egyidejűleg. Keverjük össze a rizs és zöldségek, só, bors. Készítsük el a mártást: megsütjük a liszt száraz serpenyőben, amíg aranybarna, felöntjük húslevest és főzzük, amíg sűrű. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát vagy salátát. Tedd a töltelék a káposztalevél, roll up feltekerjük. Tegyük át egy tálcát gabona, öntsük a szósz és főzzük 20-25 percig. Tálaljuk azonos mártással, megszórjuk fűszerekkel.

Saláta cékla

összetevők:
4 közepes cékla,
1 fej saláta,
2 narancs,
3 evőkanál narancslé,
1 evőkanál rizs ecet,
só és bors - ízlés szerint.

előállítás:
Mossuk céklát, de nem tiszta. Forraljuk párolt 40-50 percig, majd tegyük hideg vízben, és hűvös. Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre. Egy kis tálban habverővel narancslé, ecet, só, bors, öntsük a keveréket rá a céklát, fedjük le és tárolható. Időnként keverjük céklát. Saláta CHOP, narancshéj és ossza szét szegmensek, minden szeletet vágott fél keresztben. A la carte lemezeket feküdt saláta levelek, feküdt ki a cukorrépa és a narancs szeleteket. Szitálás pác.

Ezek a receptek. Gyermekeknek gőz zöldséget lehet főzni mindenféle pyureshki, csak nem használja a turmixgép, és dörzsölve szitán - mint az étel jobban megőrizte vitaminokat.