Muszáj, hogy áztassa a májban, mint a májban áztatott

Liver a főzés előtt nem kell ázni. Ez elég ahhoz, hogy tisztítsa meg a légcsatornák epe. Máj baromfi (csirke, kacsa, stb) maga szelíd és puha, de a máj, sertés vagy marha nehezebb, és a készítmény akkor csúszik keserűség. Ahhoz, hogy több ajánlatot máj, és keserűség nélkül is áztassa a tej, vagy egy olyan keverékben, a tej és a víz, ahol a pre-hozzáadjuk a sót és fűszereket - ez integráltan és enyhén promarinuetsya.

Máj áztatott körülbelül 2-3 órán át, majd elő, a szokásos módon, ez egy puhább és lédús, mint nevymochennaya. Noha ez nem volt keserűség, máj jobban kell tisztítani, és mossuk az epe, és akkor azt oltani tejföllel - íze gyönyörű, és a máj nem lehet áztatni.

Azért írok, mert sokan kerestek az interneten, hogyan kell főzni a máj medve, de nem talált semmi érdekeset.

Lehet, hogy valaki lesz érdekelt.

A máj egy barnamedve evett alma a Tver régióban vízben áztatjuk naponta. Víz többször változott. Áztatás a máj volt a hűtőben. (Milyen volt a tapasztalat, hogy minden elrontott naponta). Aztán vágni, mint a steak és a sült sót egy serpenyőben. (Szeretek főzni szinte bármilyen máj-, és úgy vélik, hogy ez a legfinomabb módon a főzés. A fő megsütjük gyorsan. És nem overcook). De itt van egy medve máj módon nem tetszett. Muck. Nem keserű. Csak nem sok kellemes az íze, egy csipetnyi vizelettel. Dobta az egész serpenyőbe. És nem volt még egy férje, aki szereti szinte bármilyen játékot, és annak minden része.

Remélem sikerül főzzük ízletesebb. Sok szerencsét.

Akkor kellett volna egy fehérje vagy sünök enni valóban. Mindenki tudja, hogy a medve hús íze undorító, nem is beszélve a máj. Bár neki felkészülni. - 2 éve

Úgy gondolom, hogy mielőtt a máj megfelelően kell mosni, sikerült minden epe, majd még meg kell hagyni ázni tej legalább 30 percet, mire használja ezt a módszert, mivel nem biztos, hogy a máj vásárolni fiatal állat. Ha a tej csak a máj puhább lesz, nincs keserűség. Ha pontosan tudja, mit vásárolt egy idős állat máj, az biztos, hogy áztassa néhány órán át. Negyven perc múlva változik a víz.