Lasagna - lépésről lépésre recept fotók
Lasagna (olasz lasagna.) - típusú olasz tészta, egy teszt ágyukban durumbúza, amely szendvicseket a különböző töltött sült. Lasagna - a hagyományos étel olasz konyha, és van sok lehetőség teszi. Ma fogunk készíteni lasagna darált hússal és besamel mártással, és a segítségével lépésről recept fotókkal fog főzni a legfinomabb lasagna.
összetevők
besamel
előkészítés
Hagyma tiszta és apróra vágjuk.
Fokhagyma szegfűszeg és tisztítására átnyomjuk chesnokodavku vagy apróra vágva.
Sárgarépa én, tiszta és dörzsölje egy durva reszelő.
Saját paradicsom, távolítsa el őket a héja és grind egy turmixgépben vagy dörzsölje a reszelő.
Egy nagy serpenyőben, bemelegítés egy kis növényi olaj és enyhén megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát.
Hozzáadjuk a sárgarépát a hagymát és kisütjük még néhány percig.
Tedd a töltelék a serpenyőben, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, és tovább főzzük 15-20 percig.
Add a darált paradicsomot, jól keverjük össze és ad eloltani további 5 percig, majd távolítsa el az edényt a tűzről.
Besamel mártással előkészítése
Egy kis serpenyőben (jobb használni konyhai vastag alsó, hogy ne égő a szósz) tedd a tűz, olvasszuk meg a vajat is. Hozzáadjuk a lisztet, a vajat és alaposan keverjük össze.
A kapott masszát megsütjük enyhén.
Mi öntsük vékony sugárban a tej, állandó keverés közben. Meg kell nagyon jól zavarja a mártást, hogy ne hagyja csomók. Folytatva a keverést, forralja fel, és hagyjuk felmelegedni, amíg mártás megvastagszik. Sóval, adjuk hozzá a szerecsendió, ismét jól keverjük össze, és vegyük le a tűzről.
Sajt dörzsölje egy durva reszelő, sajt, finom.
Elkészítéséhez lasagna használok kész lasagne lapokat. Elkészítése előtt gondosan olvassa el a csomagoláson, mint a gyártó ajánlja a lapokat (kell őket előre főzve, vagy sem), veszem a lapot száraz, nem otvarivaya őket.
A forma a sütéshez (I ő méret 22h30 cm.) Tegye a lap lasagne.
Felső felét a darált húst.
Egyenletesen oszlatja 1/3 besamel mártással.
Meghintjük a fele a reszelt sajtot. A tetején a sajt ismét helyezzük el a lapokat a lasagne. A megmaradt darált húst, a felét a maradék besamel mártással.
Megszórjuk másik fele reszelt sajtot, és újra helyezze a tetején lasagna lapokat.
Fedőlap maradék besamel mártással. Tedd formában egy előmelegített 180 ° C sütőben 40-45 percig.
Ezt követően elérjük a lasagna a sütőből, és megszórjuk reszelt parmezán és tegye a sütőbe további 5-10 percig.
Lasagna kész. Jó étvágyat!
