Hússzeletek „Chicken klasszikus recept lépésről lépésre fotók

A világ gasztronómiai lehetőséget nyújtott arra, hogy minden nő, hogy hozzon létre egy újabb remekmű a konyhában. Azáltal, hogy a kedvenc fűszer, fűszernövény, kísérletezés ételek elkészítésére, akkor kérjük minden család naponta új recepteket első, második, hideg és meleg kezeli.







Csak, hogy volt egy nagy étkezés a dallamos neve „hússzeletek” által létrehozott tapasztalt szakácsok Franciaországban.

Hússzeletek „Chicken klasszikus recept lépésről lépésre fotók

Mi ez az étel?

Franciaországban előnyben részesítik a kellemes, puha párolt és sült étel illatos és ízletes szószokat. A megjelenése a recept főzés marhahús ragu csirke tejszínes „hússzeletek” szósz, valamint a forgalmazás és promóció kapcsolódó dicsőséges történetét Napóleon, aki nem tetszik egyáltalán ez húskészítmény.

Egy nap egy új szakács, akinek fogalma sem volt a híres császár preferenciák, Napóleon az edényt, amelyben apró csirkéket vajban sült, majd párolt tejszínes mártással.

Annak ellenére, hogy a szörnyű harag az uralkodó, a rémült szakács is sikerült meggyőzni, hogy megpróbálja „hússzeletek”, ami nem csak a nagyon elégedett Bonaparte, hanem ez lett a főétel a menüben a császár.

Hússzeletek „Chicken klasszikus recept lépésről lépésre fotók
Kharcho grúz - megtanulják, hogyan kell főzni jól ez az aromás, fűszeres, semmi máshoz nem hasonlítható egy első leves étel.

Tekercs csirke különböző töltelékkel - próbálja ki a recepteket.

Vegye figyelembe a recept a kínai kel és uborka, vagy tenger gyümölcsei.

A klasszikus recept

A klasszikus recept a francia konyhát hangos szép név „hússzeletek”, hogy először az a fehér hús csirke. Sok a világ konyhái egyre inkább felváltja az alapja ennek a húskészítmény borjúhús, nyúl, pulyka, sertés, sőt.

Ahhoz azonban, hogy közvetíteni az igazi ízét a nagy konyha, ez csak akkor lehetséges, ha a csirke kombinált gombával. Ahhoz, hogy hozzon létre egy finom francia „pörkölt” a klasszikus recept lesz szüksége:

  • csirkemell filé - 4 db. (1 kg);
  • vöröshagyma - 100 g;
  • vaj - 50 g;
  • sárgarépa - 100 g;
  • gomba (Pleurotus, gomba, gomba vagy rókák) - 200 g;
  • Fokhagyma - 10g;
  • bort (fehér por), és a víz - 75 ml;
  • krém (10%) - 150 ml;
  • Flour - 15 g;
  • fűszerek (só, bors) - 15 g

Elkészítéséhez egy eredeti és nagyon lédús étel lesz szükség másfél órán keresztül. Kcal 100 g „hússzeletek” tartalmaz 104 egység használatával filé.







Hogyan kell elkészíteni a „hússzeletek” csirke gombával? Hús kell vágni úgy, hogy nem volt több, mint egy tucat lédús szelet. Egy mély serpenyőben „wok” meleg olajat, és megsütjük benne a csirke darabokat, amíg arany, rózsaszín színű húsdarabok.

Hússzeletek „Chicken klasszikus recept lépésről lépésre fotók

Miután szkimmer hogy távolítsa el a hús egy külön tartályban, és a forró serpenyőben apróra vágott hagymát pirított, durvára reszelt sárgarépát öt percig.

Hússzeletek „Chicken klasszikus recept lépésről lépésre fotók

Miután a zöldségek melenko hozzá szeletelt gombát és az apróra vágott fokhagymát semmilyen módon. Dobd el a növényi tömeg a szükségességét, hogy meghatározzák a hússzeleteket, meghintjük bor, víz, adjunk hozzá fűszereket.

Hússzeletek „Chicken klasszikus recept lépésről lépésre fotók

Ragu csészébe kell, keverjük fél órán át a maximális csökkenést a hő. Végén ebben az időben, a húst masszát töltve növényi krémet egy előre hígítsuk őket a liszttel.

Hússzeletek „Chicken klasszikus recept lépésről lépésre fotók

Körettel rizs étel is szolgált tíz percen belül alá hús krémet.

Hússzeletek „Chicken klasszikus recept lépésről lépésre fotók

„Hússzeletek” Chicken zöldségekkel

Egyértelmű recept elkészítése a klasszikus „hússzeletek”, amely egy bizonyos számú termék, amely nem létezik.

Már csak az összetevők listáját, hogy jelen kell lennie a tálba, és az opcionális kiegészítő díszíteni egy kiadós étkezés csirke, akkor kedvenc illatos és hasznos zöldség. Létrehozásához a gyönyörű szaftos „hússzeletek”, amely illeszkedik bármilyen köret, szükségünk van:

  • Brojlercsirke - 1,2 kg;
  • vöröshagyma - 100 g;
  • bors saláta (zöld) - 200 g;
  • Friss paradicsom - 200 g;
  • növényi olaj - 40 ml;
  • krém - 100 ml;
  • fűszer csirke és só - ízlés szerint.

Készíts egy tökéletes francia étel kapott ötven perc, és 100 g „hússzeletek” tartalmazza 175 kcal a csirke bőre 105 kcal vagy anélkül.

Az osztott csirke mosás, száraz, külön a szárnyait, alsócomb, comb, nyak és a mell, vágjuk három részből áll. Kiválasztott húst a kiöntőnyílás felmelegedni egy serpenyőben és az olaj, gyakran zavaró, sütjük hét perc.

Zöldség hámozott, magvak és vágjuk vékony csíkokra. Viszont a hús minden öt percben öntjük hagyma, paprika és paradicsom később. Amikor megjelent a termékeket a lé forrni kezd, akkor meg kell adni az összes fűszereket.

A masszát keverjük, tűz lecsökken egy minimális, „hússzeletek” befagyasztjuk 20 perc, öntött krém, csészébe nyugszik a tálcát 10 percig alatt egy zárt fedéllel.

Díszítsük a válhat akár házi tésztát és más tészta. Hozzászólás lehet gyógynövényekkel, illatos petrezselymet és bazsalikomot.

kulináris jegyzetek

Amikor cseréli a krém friss sűrű krém, ami a „hússzeletek” Chicken kell formájában sűrítőanyag, hogy kössön pörkölt csirke tojássárgája kezdete után forró tejjel termék. Tejfölös pörkölt étel nem kell hosszú ideig - ez göndör. Számos tipp, jegyzeteket főzés hús ízű francia „pörkölt”:

„Hússzeletek” Chicken állíthatók elő egy univerzális konyhai gépek - multivarka. Továbbá, ez a vacsora, amikor létre, kivéve, több hasznos vitaminokat, ásványi anyagokat kemencében.