Hússzeletek csirke klasszikus recept

  • Hússzeletek csirke klasszikus recept
    Cake "Anthill"
  • Hússzeletek csirke klasszikus recept
    Cake "Ferrero Rocher"
  • Hússzeletek csirke klasszikus recept
    Túró és joghurt torta

Hússzeletek csirke klasszikus recept
Hússzeletek - egy tál álló fehér hús, hogy főtt egy enyhe fehér mártással. Mivel a fő összetevő, ez általában alkalmazott csirke vagy pulyka, és a mártást készítünk tejszín. Gyakran előfordul, hogy további alkatrészeket használnak: gomba, spárga, zöldborsó, és így tovább.







Ma készíteni népszerű csirke pörkölt a klasszikus recept. Gyorsan megpirítjuk baromfi filé, hozzáadjuk a gombát, és főzzük együtt egy fehér mártással. Hús főtt ilyen technológia, egy nagyon puha és „olvadás”.

  • csirke - 300 g;
  • friss gomba - 150 g;
  • krém (20%) - 100 ml;
  • vaj - 20 g;
  • liszt - 1 evőkanál. kanál;
  • tojássárgája - 1 db.;
  • citromlé - 1 evőkanál. kanál;
  • szerecsendió - ½ teáskanál ;.
  • csirke húsleves vagy ivóvíz - 100-150 ml;
  • só és bors - ízlés szerint.

Hússzeletek csirke klasszikus recept egy fotó

Hogyan kell főzni a pörköltet csirke gombával







  1. Egy serpenyőben olvad a vajat, elterjedt filé aprított vagy darabolt hosszúkás közepes méretű darabokra. Keverjük megsütjük a csirke át magas hő 2-3 percig. Fillets kell fordulni fehér minden oldalról.
    Hússzeletek csirke klasszikus recept
  2. Ezután megszórjuk a csirke citromlével és adjuk hozzá a gombát, reszelt vékony lemezek. Továbbra is megsütjük a tartalmát a serpenyő felett magas hő, ne felejtsük el, hogy aktívan keverjük.
    Hússzeletek csirke klasszikus recept
  3. Miután az összes nedvesség elpárolog, meghintjük keverékével gomba és csirkét sóval, borssal és a lisztet. Íz hozzá szerecsendió vagy egyéb fűszerek tetszése. Erőteljesen keverjük.
    Hússzeletek csirke klasszikus recept
  4. Majd szakadó fél adag krém. Adjuk hozzá a csirke húsleves vagy sima vízzel, hogy az összetevők szinte teljesen befedi a folyadék jelent meg. Csökkentsük a hőmérsékletet minimális, fedjük le egy szűk fedél és serpenyőben csirke pörkölt gombával nagyságrendű 15 percig. Ez idő alatt sok podzagusteet szósz, és a csirke jön készségét.
    Hússzeletek csirke klasszikus recept
  5. A fennmaradó részt a krém egyesíti a tojássárgájával, és keverjük simára.
    Hússzeletek csirke klasszikus recept
  6. Elkészített önteni töltés pörkölt majdnem kész. Ezennel fehér mártással forrásig főzzük tovább csirke gomba párolt, fedett 3-5 percig. A mintavétel után, sózzuk / bors, ha szükséges.
    Hússzeletek csirke klasszikus recept
  7. Tálaláskor a pörkölt csirke gombával kíséretében köretként. Ebben az esetben a legjobb, ha felforraljuk a rizst, és adjunk a tál zöldek és zöldséget.
    Hússzeletek csirke klasszikus recept