Azt szeretné lenyűgözni a vendégek, melyet az asztalnál hús pulyka vagy csirke, kicsontozott, de zavart, hogy hogyan kell csinálni, vagy attól fél, hogy nem kap? Bár elválasztott hús nem a legkellemesebb élmény, ami viszonylag egyszerű, csak meg kell félre erre a kis időre. Ennek eredményeként, a baromfi képes lesz főzni gyorsabb, így a játék megéri a fáradságot.
lépések szerkesztése
1. rész 5: Készítsen egy elválasztási módszer szerkesztése
Először fel a ruhákat, hogy nem bánja. Természetesen, vágás a baromfi, a nem túl kellemes folyamat, és egy kicsit koszos. Viseljen póló, ami rátapad. Meg kell tisztítani, ahogy csinálják a főzés. Sokkal jobb, ha ez rövid ujjú vagy hüvelyek, amely lehet megbízhatóan roll up, így nem zavarja.
- Tie a hajat. Nem éri meg a kockázatot, hogy a saját haját része lesz a töltés, ha nem tervezi, hogy enni a madár egyedül.
Készítsük el a munkafelület. A szétválasztás a húst a csontok lesz sok kosz, és szüksége van egy elég nagy felületű (különösen akkor, ha 9 kg pulyka). Győződjön meg arról, hogy van egy hely, ahol „megfordul”. Akkor fedezi az asztallap nagy szemeteszsákot, forgalomba vágódeszkát tetején.
- Ne adja fel a használata a vágódeszkát. Szükséged lesz valamit a madár, könnyebb volt, hogy szüntesse meg és forgassa.
Bontsa ki a madár. A konyhai mosogató, távolítsa el a műanyag csomagolást, amelyben a madár értékesítik. Távolítsuk el a rögzítő és rögzítő lábak együtt. Ezután nyissa ki a hasüregben és a kibelezett belsejét. Sok ptitsepromyshlenniki kerül a hasüregbe belek papír csomagolásban.
- Megszabadulni minden felesleges, beleértve a bőrt. Szükséged lesz egy új szál, ha döntetlen vissza.
Tegyen egy madár egy vágódeszkát mellével lefelé. Mell hátulról lehet megkülönböztetni lemenjen a „depresszió”, amely elválasztja a mell jobb és bal oldali részre. A visszafelé vezető úton megtapogat a gerinc. Amikor a madár mell oldalával felfelé, és a lábát (Shin) irányulnak kissé felfelé. Amikor a madár mellével lefelé, úgy néz ki, mintha ott áll egy vágódeszkát az ölében.
- Esélye, akkor is meg tudja határozni a helyét a szárnyak és a lábak, ahol az első és hátsó részek, ahol. Ha nem, akkor jobb, ha megnézi a helyét az üreg.
2. rész 5: Külön és vágott ízületek szerkesztése
Vágja a bőrt a gerinc mentén. Itt lehet vágni a bőr több helyen, majd kapcsolja be a penge, és vágja fel a bőr alatt. Ön is úgy találják, hogy ez könnyebb vágni csak a bal vagy a jobb oldalon a gerinc. A későbbi szakaszaiban elválasztó a húst a csontok, vigyázzon, hogy ne vágja a bőrt.
- A legjobb az egészben, amikor a kés tiszta és éles. A tompa késsel, hogy forgat egy nehezebb, és ennek eredményeként egyenetlen lesz darabok. Mégis, legyen óvatos. Akkor például beragadt néhány helyszínen, és van, hogy gyakoroljon nagyobb erőfeszítést, sérülés kockázatával jár. Legyen óvatos, és hogy az idejét.
Elkezdi eltávolítani a húst a mellkasát. Fogjuk meg a bőrt az egyik kezével (óvatosan!), A húst a csontokról. Fogja meg az első a bőr, amely mellett a gerinc vágott található legtávolabb tőled. Vágott olyan közel a csont, mint amennyire a munka.
- Meg kell érezni körül, hogy hol a kocka, és toljuk a tetejére, amíg nem találkoznak a mellkas. Csak menj körül a lehető legnagyobb gondossággal. Akkor hajlítsa a csont, amíg elválik a mellkas, majd húzza ki. Így könnyebb lesz.
Tartsuk csonka hús és elválasztja a mellkasát. Lassan lefelé mozog a hátsó oldalán a mellkas felé. Nem baj, ha vágott darab csont, porc vagy ín a testben; később lehet könnyű helyrehozni. Meg kell szüntetni a lehető legnagyobb mértékben a hús csont lehet. Lassan indul, és kis darabok, amíg nabete kezét.
- Lehetőleg ne véletlenül vágja a bőrt belülről. Továbbra is külön a húst a mellkas amíg el nem éri az ízületek a lábak és szárnyak. Hogy a kis darabok, tisztítsa meg a területet körül minden közös, így láthatja, annyi a közös.
Vysun'tes szárny együttes. Tedd a kést, és szárnyra egyik kezét, és másrészt a terület körül a szárny együttes. Bend a szárny hátsó és csavarja őket egy kicsit, amíg a közös nem hrustnet. Meg kell ezt vele akkor is áttört, és külön a csontokat.
- Miután a szárny hrustnet, akkor veszi észre, hogy ez obmyaknet (azt le kell választani a szervezetben).
Vágjuk a szárny együttes. Reach pengecsúcs és keresse meg a szakadék a szárny csont- és ízületi fossa. Létrehozta ez a különbség, ha viszont a közös. Továbbra is keresni neki, még ha ez nem könnyű. Kígyózik a szárny, amíg meg nem jelenik a közös - ő fehér. Vágjuk a szárny ízületek és inak, vigyázva, hogy ne, hogy a bőrön.
- Ha átvágta a bőrt, ne aggódj. Baromfi és hús is csatlakoztatható továbbra is finom - ez csak attól függ megjelenést. Vége felé a cikkben fogjuk mondani, hogy mi a teendő, ha ez nem történik meg (azaz, még nem kell aggódnia).
Nyújtsd ki a lábát ízületek. Vegye ki a lábát az egyik kezével, míg a másik tartja a környékén a lábrész. Bend a lábát vissza és csavarja kissé, amíg a közös nem hrustnet. Ehhez ugyanúgy, ahogy már lemészárolták a szárny együttes. Azt, hogy jobb?
- Ismét, ha ez nem történik meg, akkor az egész fele a csontváz összekapcsolva marad, ezért tiszta a húst a csontokról lesz nagyon nehéz (ha nem lehetetlen). Te, sőt, külön a csontok egymástól, hogy könnyebb, hogy kiadja.
Vágjuk a közös a lábát. Érje el a csúcsát a kés, és megtalálja a szakadék a lábszár csont és ízületi fossa. Létrehozta ez a különbség, ha viszont a közös. Továbbra is keresni neki, még akkor is, ha ez nem lesz könnyű. Kígyózik láb, amíg meg nem jelenik a közös - ő fehér. Vágjuk a lába ízületek és inak, vigyázva, hogy ne, hogy a bőrön.
- Közös, ha látod őt, hasonlít egy fehér színű szilárd labda - nehéz észrevenni.
4. rész 5: töltött, varrt és befejezni megkezdett szerkesztése
Nafarshiruyte és varrni a madár. Megteheti egy két dolgot: hogy varrni fel a madár, majd a cucc, vagy tedd a tölteléket, majd varrni. Mindenesetre, hajtsa a két szélét a madarak vissza a középső és varrni, egy erős kulináris szál. Tudod, hogy a tűt a nagy gemkapocs, és push and pull lehet a segítségével fogó. Ügyeljen arra, hogy varrni nem csak a bőrt, hanem a hús, részben azért, mert a bőr eltörhet, ha csak villog rajta keresztül.
- Start „varrni” a madár, ha nem az első vágás a bőrt a gerinc mentén. Kezdjük a végén a nyak (szárny), és egy öltés a bőrön keresztül, és húst mindkét oldalán, majd kössön egy csomót, hogy rögzítse két oldala. Akkor „varrni” le részben, húzza a két fél együtt.
- Ha már fel a töltelék tetejére, továbbra is varrni a madár egészen a végéig. Ha dolgot, a madár most megáll, közel a has, így egy szál tűvel egyrészt. Nafarshiruyte madár (könnyebb lesz, ha tegyük egy tiszta mosogató), hasüregbe és varrni rögzítse menet. [2]
Tie a lábak. Miután zashet madár, fordítsa meg, hogy ő feküdt mell fel. Tekintettel arra, hogy már elválasztott húst a csontokról, akkor meg puha, láb eloszlassa az oldalon egy jóga póz. Azt is rögzíti a lábat használ főzés húr.
- Még ha elhagyja a csontok belsejében, akkor is döntetlen a lábát menet. Lábak hiányozni fog a támogatás a teljes csontváz szerkezet, és ha nem állnak kapcsolatban, akkor is megereszkedik.
Varrni a véletlen vágások. Ha bekapcsolja a madár, és úgy találják, hogy átszúrta a bőrt a mellkason, ne aggódj. Egyszerűen csak tűt és cérnát, és varrni főzés a lehető legjobban. Attól még nem lesz finom megsütjük!
- Azt is összekapcsolják a szárnyak és a lábak, hogy a madár nem felbomlott egy serpenyőben. A valóságban nincs rossz út csinálni (persze, feltéve, hogy a helyszínek szoros).
Menetrend alkalommal pörkölés. Nyilvánvaló, hogy ha a hús kicsontozott eltávolítjuk mellkasát. Két gyakorlati oldalról: 1 - a csontok, amelyek a hideg, amikor a madár kihúzta a hűtőben, nem több, akkor a madár gyorsan megsütjük alaposan; 2 - során csontozás baromfit szobahőmérsékletre melegítjük, és ha mész főzzük ugyanazon a napon, akkor megsütjük alaposan. Tartsa ezt szem előtt elkészítésekor kulináris ütemtervet.
- Dzhuliya Chayld azt mondja, hogy a szétválasztás a húst a csontok egy 9 font pulyka kevesebb, mint két óra, de meg kell, hogy legyen rugalmas, mint a folyamat eltarthat több időt. [3]
A szósz a belek magukat aprólék és a nyak csont. Te nem fog dobni aprólék és a nyak csont, nem igaz? Tudtak ad egy különleges ízt a mártást. Sőt, akkor kap egy nem hulladék termelés.
- És különben is, ez olcsó. Minden amire szüksége van - ez a liszt, víz és zsigerek. Ez lehet a legfinomabb és egyszerű szószt, amit valaha csináltam.
