Hogyan kell tárolni az uborka, hogy azok frissek maradnak sokáig

A termőtest uborka bosszúságot okozhat, hogy a nyár közepén, sok közülük nem volt ideje, hogy roll és főzzük saláták, hogy ne vesszenek el, de miután egy pár hónap, séta ágyon keresve legalább egy Land of the Lost „zheltyaka” ... Tehát a kérdés - hogyan kell tárolni uborka - rendkívül fontos.

Mi uborka kell gyűjteni tároló?

A hosszú távú tárolás a friss uborka alkalmas őrölt, nem benőtt ( „zheltyaki”) károsodás nélkül (egyébként zagniyut). Tárolás előtt a gyümölcsöt megmossuk nem szükséges, hogy ne, hogy elpusztítsa a természetes védőréteget. Ha az a kérdés, tároló uborka alapvetően fontos az Ön számára, előnyben részesíti a különleges érlelési fajta uborka (vastagabb bőr).

A tárolási friss uborka, hogy csak Zelentsy feküdt hűtés nélkül nem több, mint egy nap.

Felhasználási feltételek tárolására uborka

Helyes tárolási hőmérséklet uborka - 4-6 0 0 C és 8 ° C, az ideális páratartalom - 85-95%. Alacsonyabb hőmérsékleten a tárolási uborka túlhűtött és a cellulóz válik nyálkás, ezért ne tárolja fagyasztók uborka - válnak puha, szokatlan és kellemetlen textúra. Eltarthatóságát uborka otthon, hűtés nélkül legfeljebb 1-3 napig, ami után a gyümölcsök kezdenek halványulni.

Hogyan kell tárolni uborka a hűtőben?

Az alsó polcon a hűtőben - tökéletes hőmérséklet tárolására friss zelentsov. Ez csak a páratartalom nagyon alacsony, és az uborka „meghalni” a 7-10 napig. Ezzel a problémát meg lehet oldani azzal, uborka egy műanyag zacskóba, és anélkül, csomózás, a felső fedél egy nedves törülközővel. Szükség esetén nedves törülközőt.

Mint lehetőség - naponta egyszer, hogy távolítsa el az uborkát a hűtőszekrényből, hogy ki a táska, spray vízzel, a nedvességet a száraz és csomagolja a hűtőben újra. Ez meghosszabbítja az eltarthatóságot a gyümölcs felét - 20 napra.

Tárolás Hűtőszekrényben uborkát a következők lehetnek: egyes uborka csomagolva egy papírtörlővel, hajtogatott egy műanyag zsák (nem csomózás) és hűtőszekrénybe helyezzük. Friss uborka a 15-20 nap biztosított.

Amikor a tároló az uborkát a hűtőben, vegye figyelembe, hogy sok gyümölcsöt és zöldséget - alma, paradicsom, banán, őszibarack, körte, - bocsát ki etilén elősegíti az érlelés. Ezért üzembe uborka mellett más gyümölcs nem.

Hogyan kell tárolni uborka otthon (hűtés nélkül)?

Több kilogramm uborka a hűtőben tudunk. De mi a teendő, ha a vozish kerti kanalak, vagy tárolja az országban, ahol a hűtőszekrény nem? Vannak trükkök, és ezt a problémát.

Tárolás uborka módon:

- A rövid távú (friss marad 1-3 napig). Ha az uborka sok van, és szeretné megőrizni frissességét holnapig vagy a következő napon, akkor a tapasztalatok a gazdák, akik nőnek uborka eladó. A nagy kapacitású fel uborka, meg a tartályt egy sorban, és takarja le a sűrű, puha, nedves ruhával, és tedd a felső polietilén. Így a nedvességet a szövet lép a uborka, és a polietilén nem engedi meg, hogy elpárologjon. Ha egy kicsit uborka - ők is csak csomagolja egy nedves ruhával.

-tárolása uborkát jar. Egy ügyes módja alapján a vákuum kialakításával egy üveg savanyúság. Erre a három literes sterilizált üvegekbe százalékos 70% tölteni tiszta, száraz gyümölcs. Jobb az uborkára tegye normál paraffin gyertya és felgyújtották. 10 percig gyertya égeti az összes oxigént a bank. Most a jar szorosan fedjük le fedővel, közvetlenül égő gyertyák - egy zárt tartályban gyorsan eloltották, és paraffin uborka semmi baj nem fog megtörténni. Ez a „karbantartás” fog állni csendben 3-4 hónapig hűvös, sötét helyen (lehet hűteni).

- Tárolás uborka a vízben. Mert ez a módszer jobb az uborka a „farok”. Vedd fel a kapacitást száma alapján uborka, hogy nem hazudik, és megállt háttal, „szamár” le: egy nagy tál, fazék, stb Uborka megtelik vízzel, hogy csak egy „tompa” jelent meg a víz és tegye hideg helyre tesszük (ez lehetséges - a hűtőben). A vizet naponta cserélik. Ez a módszer a tárolási uborka, amikor „ital” a vizet a tálba, mint a virágokat a vázában, lehetővé teszi, hogy a friss gyümölcs után is 20 nap.

- Tárolás uborka segítségével tojásfehérje. Alaposan mossuk és szárítjuk uborka bevonva tojásfehérje - ez ugyanaz a film, de lehetővé teszik a növényi lélegezni. A fő probléma az ezzel a módszerrel - megtétele után a fehérje gyümölcs száraz bizonytalanságban, hogy ne zavarják a integritását a burkolat.

- Tárolás uborka ecettel. A serpenyő alján öntsön egy kis ecetet az alsó rejtegetett. Ugyanebben serpenyőben fel az uborka, de úgy, hogy ne érjen sav. Hogyan lehet ezt megvalósítani? Például, géz kötve (mint a gőzölt gombóc) vagy rács igazítását a méret a serpenyőbe. Kapacitás fedél fedővel, és elviszik egy sötét hűvös helyen. Tehát a friss uborka lesz tárolva akár 1 hónap.

Tárolás elavult módja uborka

Hogyan kell tárolni a friss uborka őseink tudták, hosszú út előtt volt egy hűtőszekrényben. Ezek a módszerek nagyon érdekes:

- Tárolás uborka a homokban. Hasonló módon mindig is tartotta az almát, szóló őket egy fából készült doboz tiszta homok a pincében. És ha a doboz még mindig a földre, és prikopat - uborka lesz a gazdaságban, még télen is.

- Növekvő uborka káposzta. Diagram a következő: a folyosón végén káposzta ültetett uborka, amikor uborka jelenik petefészek - szépen tedd a káposzta levelek, közelebb a lényege fejét. Ennek eredményeként növekszik kelbimbó és káposzta Zieleniec növekszik. Ebben az esetben, az uborkát fog tartani, ameddig és a káposzta.

- Tárolás uborka jól. Uborka helyeztünk egy bevásárló táska szintetikus anyagból mesh merítjük jól, hogy csak az alsó részét az érintett uborka víz.

De ez inkább a kíváncsiság, hiszen manapság könnyebb vásárolni uborka a télen, mint eltemetni őket dobozokban, vagy növekszik a káposzta. Azonban a fenti módszerek könnyen hozzáférhetők, és most már tudod, hogyan kell tárolni a friss uborka. hogy friss maradjon sokáig a betakarítás után a kertben, és nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Ne felejtsük el időről időre ellenőrizni a párt tárolt gyümölcsöket rothadt vagy sérült példányban.