Hogyan kell főzni egy finom pizza tészta receptje

Pizza először elő Olaszországban, így nem csoda, úgy vélik, egy igazi olasz étel. Bár a pizza - ez elég egyszerű étel, egy torta készült tészta, amely „töltelék”. Az első prototípus pizza találták az ókori görögök, hogy szerették a torta, amelyen feküdt a hús, sajt vagy egyéb termékek. Ugyanakkor a pizza szorosan kapcsolódik az Olaszországgal az elme minden egyes ember, és mindenki tudja, hogy a pizza dolog. Azt hiszem, a töltelék? Bármi legyen is a helyzet. Töltelékként segítségével szinte bármilyen étel, korlátozott választás akkor csak a saját képzelete. De főzni jobb, finom pizza tészta - ez a művészet. Nézzük meg, hogyan kell főzni finom pizza tészta otthon.

Recept egy finom pizza tészta

Annak érdekében, hogy készítsen finom pizza tészta, akkor kell a következő összetevőket:

1. 5-10 gramm szárított élesztő (lehet kapni bármelyik boltban);
2. Egy kis cukrot (egy evőkanál elég lesz);
3. Egy negyed liter vizet, előnyösen meleg;
4. Só csipetnyi;
5. Két evőkanál olaj (lehetőleg olíva);
6. Körülbelül 350 g liszt (ha a tészta lenne folyadék, akkor hosszabb ideig is eltarthat).

Egy mély pot adjunk hozzá lisztet, hogy egy kis bemélyedés közepén, ahová önteni a cukor. Ezután adjuk hozzá a sót és a vajat, megtelnek vízzel. Készítsünk élesztő, ahogy meg van írva a csomagolásra. Amikor a ruha - add hozzá a tésztát. Gyúrjuk a tésztát a tálba először, majd az asztalra, 5-7 percig. Ismét tedd egy tálba, takarjuk le egy törülközővel, és hagyjuk egy fél órát meleg helyen, hogy jöjjön. Ez minden, amit készítettünk pizza tészta, akkor folytassa a következő szakaszba előkészítése a finom étel.

Pizza tészta élesztő nélkül

Készítsük el a pizza tészta nem csak élesztő, hanem nélkülük. Hogy előkészítse a finom tészta hozzáadása nélkül élesztő, amire szüksége van:

1. Liszt, 2-3 csésze (mindig jobb, hogy egy tartalék);
2. Tej, fél csésze;
3. Több tojás (2-3 db, attól függően, hogy a vett összeg liszt);
4. Só, mennyisége egy teáskanál;
5. Vaj, olíva jobb. Elég, ha 2-3 evőkanál.

Vegyünk egy tálba, és keverjük bele a lisztet és a sót is. Ezután egy másik tálban össze a vaj, a tojás és a tej, amíg van egy homogén massza lesz. Ezután a masszát egy lisztet, keverés folyamatosan. Ezután gyúrjuk a tésztát kézzel, és maradt az asztalon 10-15 percig, fedjük le a tésztát egy törülközőt. Ez minden, amit készítettünk pizza tészta élesztő nélkül, akkor főzni egy pizza is.

Főzni egy vékony pizza tésztát

Pizza tészta egy pizzériában

Cook otthon ugyanazt a pizzát szolgálnak fel speciális kávézókban és éttermekben - az álom a sok közül. Mint már említettük, a fő garancia a sikerre a pizza tésztát az étteremben - egy speciális kemencében. De ne essen kétségbe. Próbálja meg főzni a tésztát pizza a pizzériában, az alábbi tanácsokat:

1. Vegyünk 5-7 gramm száraz élesztő;
2. Egy teáskanál cukor és só;
3. Két pohár meleg vízzel (szükség lehet egy kicsit kisebb, de jobb, ha a tartalék). Felhívjuk figyelmét, hogy a víz szükség meleg;
4. 2-2,5 csésze liszt. Az lenne a legjobb, különleges olasz liszt a pizza, tészta nyert, hogy több ropogós és ízletes; evőkanál olaj, ezúttal határozottan az olívaolaj.

Kezdeni előfűtés a víz, például mikrohullámú sütőben. Keverjük össze a sós víz, cukor, olaj és az élesztő. Hozzáadjuk a lisztet, és indítsa el a dagasztás. Érdemes megjegyezni, hogy a minősége és jellemzői a vizsgálat, amely nagy hatással van, hogy mennyi ideig gyúrjuk.

Menj enni egy pizzát egy étteremben, vagy főzni otthon - úgy dönt. Most, hogy tudjuk, hogyan lehet pizza tészta magát, és képesnek kell lennie, hogy kérjük a szeretett pizza, főtt a saját kezét.