Hogyan, hogy a zsemlemorzsa otthon, időben tippek

Mit tennénk, ha bármilyen őfelsége - ügy! Miután Mrs. viselésére Krakkóból, amely Kuhar férje a kávézó, főzés hamburger. Egyikük, ő véletlenül leesett, és félkész termék esett egyenesen a zsemlemorzsa az asztalra. Lefoglalva ügyfél vár - ideje, hogy új hamburgert a Pani nem volt. Aztán úgy döntött, hogy megsütjük az egyik, hogy vakolt morzsákat. Ő aggódott, így a látogató a rend, nem tudom! De ami igazán tetszett ez a fajta pörkölés, ahogy ő maga mondta, hogy a szakács. Olyan boldog volt, hogy bevezette a menüben elhelyez egy új módja a főzés hamburger és egyéb húsételek. És vele maradt egy új nevet - költő.

Jellemzők főzés rántott

Talán ez fikció! De rántott ételek sütés előtt szakácsok kedvelt és jeles intézmények, és egy egyszerű háziasszony. Aranybarna, finom önmagában, működik, mint egy „takaró”, és nem szivárog lé kiosztott hús vagy hal. Ezen túlmenően, a költő nyit az ismerős íz az ételek egy új módon. Így, pre-kicsontozott Rántott szelet válik sütés még juicier és több aromás, mint egyszerűen vajban sült.

Ma már többféle porzás:

• A liszt;
• Az aprított vagy teljes gabonamagvak: Hercules pelyhek, kukorica, búza, búzadara a;
• A gomba por;
• A burgonya, sárgarépa vagy squash chipek;
• A keményítő;
• A mák;
• A reszelt sajt;
• A zúzott dió és magvak;
• A kókusz pehely;
• A zúzott kekszet.

De még mindig a legkedveltebb és legnépszerűbb típus a költő - keksz száraz fehér kenyér. Ezeket fel lehet használni szinte mindent: hús, játék, hal, zöldség. Íz és illat termékek egyre gazdagabb. Az igazat megvallva, a kenyér-chip termék adható az eredeti formájában. Így, a hús vagy darált hal alkotják a „kutyák”, „medve-fej”, „szív”.

Hogyan készítsünk egy porzás kenyeret? Vágja apró morzsákat és a névjegyzékbe azt a terméket, hogy fogsz sütni. Az összes könnyű az eljárás, van néhány titkot, amely lehetővé teszi, hogy főzni az étel még ízletesebb és jobb. Például, annak érdekében, hogy Breading „feküdt” egy darab húst egyenletesen és pontosan, lehetőség van dip első a tojás vagy a keveréket a tejjel. Az elegyet összerázzuk, mert amit az úgynevezett egy vicces „tojás mash”, de a francia hangzik nemes - lezone.

Tojásos keveréket végez „ragadt” a panírozó anyag, azonban lezone meglétét feltételezi nemcsak a tojás és a tej (vagy író), hanem a vizet és tejszínt. Néha, amikor a termékek a sütéshez és így van egy nagy nedvességtartalmú, „folyadék”, és nem használják. A tojás összerázzuk, és hála a „ragadóssá”, hogy a darab hús, hal vagy zöldség botok könnyen breading morzsákat. Termékeket a „bunda” főzött egy forró serpenyőben vagy egy olajsütő.

Egyes receptek közé tartozik a „vastag” réteg panírozó. Aztán teszi a dupla, a rögök - első paneer húst lisztbe, majd mártsuk a „maszkolás” a tömegek, majd hengerelt a zsemlemorzsával. Mivel a pörkölt, rántott használatával jár nagy mennyiségű olajat, főzni a testület készíti elő a hús vagy hal először valósult meg a betét „nedves lesz” felesleges. Ellenkező esetben fennáll a veszélye, extra hüvelyk a derekát.

Hogyan kell főzni a tésztát magad

Azok háziasszonyok, akik használják a tésztát általában csináld magad, főleg olcsó - ne dobja darab szárított kenyeret, tudva, hogy hasznos lesz. Ha a száraz bot nem otthon, lehetséges, hogy száraz a friss fehér kenyér egy mikrohullámú sütőben vagy egy sütőben 180 ° C. loaf szeletelt és elküldte a „szárítás” 5-7 perc alatt, hogy a kívánt eredmény eléréséhez. Ezután a turmixgép darab föld, és zsemlemorzsa kész.

Nasushit cipó is azáltal, hogy a darab egy tálba, és üzembe közelebb a fűtés radiátor vagy ablakpárkányon, ahol süt a nap aktív. Ha száraz a mikrohullámú, szükség van az időzítő 3-4 percig, hogy a darab nem volt teljesen száraz, akkor lehet morzsolt kézzel vagy összetörni egy mozsárban.

A legtöbb improvizatív módon vágja darabokra száraz kenyér - dörzsölje őket egy reszelő. Alkalmas nyílások - kis fogak. Csak légy óvatos róluk könnyen sérülnek.

Ha a tekercsek felhalmozott sok, de a turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó nem, és a darabok túl kicsi ahhoz, hogy dörzsölje egy reszelő, akkor egy sodrófa. Loaf tesz egy vászon zsákban, és sodrófa feltekerjük, amíg az összes nagy darabokat nem csorbult. Ahelyett, hogy egy sodrófa, akkor más alkalmas tárgyat. Morzsa tárolt üvegedénybe, de rövid életű.

Ezt megteheti az ellenkezője: hogy leverjék a pép a friss kenyér és tegye chipek egy tepsibe. Jobban kihasználja a kenyér nem durva, bab, magvak vagy más összetevőket. Helyezze az edényt a sütőbe. A hőmérséklet 190 ° C ellenálljon kenyeret 5 percig, mielőtt a megszerzése az arany színű.

Panko rántva a kezét

A japán konyhát kekszet, amelynek egy kicsit ijesztő neve „punk”. nincs semmi köze egzotikus szubkultúra, mint a neve is származik a világ legbékésebb a „kenyér”, hangzott a portugál nyelv, hogy „uram”. A második komponens, „a” fordították japán, mint a „liszt”.

A japán kekszet általában paneer zsemle, hús és zöldség. Van egy szerkezet a levegőben, mint „európai” változata a költő, használata révén egy különleges kenyeret. Ezután hagyjuk állni sok órát és őrölt speciális berendezést, hogy a gyerek kapott egy nagy és tágas. Meghintjük hozzá fűszereket vagy szójaliszt, ezért is kap egy arany vagy barnás árnyalatot.

Panko morzsákat tehet az otthonában. Ehhez vesz egy francia baguette, kockákra vágott, távolítsa el őket a héja. Szükségem van rá morzsa kenyeret. Kocka zúzott egy turmixgép, de fontos ahhoz, hogy nagy alom, ahelyett törje össze őket egy „étel”. Alternatívaként használhatunk fagyasztott baguette, amelynek célja a fagyasztóba 3-4 órára, de először azt kell még apró darabokra vágjuk. Továbbá, az eljárás ugyanaz, mint a fent leírt.

A kapott chips lefektetett egy tálcán, és küldött egy szárításhoz. termék színe nem változik, így meg kell, hogy folyamatosan keverjük. A lényege Panko keksz - különleges ropogós. Szárított kekszet tartjuk még egy órát, majd használják a tervezett célra: sütjük, vagy sütni őket hús, hal, rák, rászórjuk saláták vagy küldeni tároló.

Tanács háziasszonyok: sült, rántott ételek kell, hogy az asztalra azonnal. Nagy melegben a leginkább ízletes örömmel lágy hús hús és ropogós!