Főzni lasagna

Ma mi fog készíteni egy hihetetlenül finom olasz ételek - lasagna. Ízében elfoglalta fogyasztók milliói szerte a világon. Úgy tűnik, hogy egy ilyen egyszerű termékösszetétel, és az eredmény egyszerűen lenyűgöző. Próbálja meg főzni ezt a csodálatos étel otthon, és akkor biztosan elégedett lesz.

Főzni otthon klasszikus lasagna hússal?

• sertés-és marhahús - 550 g;
• lasagne lapokat - 8-12 db.;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• cheddar sajt - 275 g;
• Hagyma - 95 g;
• paradicsom - 220 g;
• paradicsompürét - 110 g;
• sárgarépa - 95 g;
• térfogatarányú vízmentes olasz fű - 5 g;
• finomított növényi olaj - 25 ml;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;

A besamel mártással:

• Flour - 60 g;
• tej - 700 ml;
• gyógynövények - ízlés szerint;
• szerecsendió, őrölt dió - 2,5 g;
• vaj - 110 g;
• babérlevél - 1 db.;
• fehér bors - ízlés szerint;
• sót.

Ismerkedés az előállítására lasagne, először előkészíti a szükséges alkatrészeket. Hagyma tisztítja és őrölni közepes méretű kockákra, és sárgarépát áthaladt a reszelő. Őrölni darált húst bármilyen alkalmas módon. Friss paradicsom blanshiruem két percig forrásban lévő vízben, majd vegye ki, és távolítsa el a héj. A húsa közepes méretű paradicsomot kockákra vágva, és a fokhagyma melenko tiszta és vágjuk egy éles késsel. Továbbá, sajt áthalad a reszelő.

Előmelegített serpenyőben finomított olaj terjedését hagyma, passeruem ez két percig, keverés közben, majd hozzáadjuk a sárgarépa és a sült még öt percig. Ezután feküdt ki tölteléket, csökkenti a tűz és megsütjük a másik tíz percig. Hozzáadása paradicsom, paradicsompüré, apróra vágott fokhagymát, térfogatarányú vízmentes olasz fű, őrölt fekete bors és só, és keverjük pripuskayut pan tartalmát újabb tíz percig.

Ezután hogyan kell elkészíteni a besamel mártással lasagna. Egy serpenyőbe öntsük a tejet, tedd a tűz, bemelegítés a felforraljuk, dobjon egy babérlevelet és a szerecsendió. Kapcsolja ki a kályhát, és így átjárja tíz percig. Egy mély serpenyőben vagy serpenyőbe oldódnak vajat, adjunk hozzá lisztet és passeruem ez megszerezni aranybarna, folyamatos keverés közben. Időbe fog telni, körülbelül öt percig. Ebből a tejipari elegyet kivesszük és a babérlevelet csepegtető öntsük a tejet a serpenyőbe, folyamatos keverés alkalmazásával corolla elkerülése érdekében csomók képződését. Mi bemelegítés sok tippeket, hogy a forraljuk, de nem forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. Szeretnénk íze a mártást sóval és fehér borssal.

Most össze a lasagna. Alján olajozott sütőedénybe felöntjük egy kevés mártással és lelapul. Most lebomlanak a lapokat lasagne a tetején egy kis húst, öntjük mártással és bőséges pritrushivaem reszelt sajtot. Ismételjük meg ezt a módon, amíg az összes lap elfogy, darált és mártással. Az utolsó réteg lasagna lapok (nincs töltelék) promazyvayut bőségesen mártással, reszelt sajt pritrushivaem előre meghatározott előmelegített sütőben 200 fok, és ezen a hőmérsékleten tartjuk tartományban negyven percig.

Felkészültség lasagna így átjárja tíz percig, és ki tudjuk szolgálni, darabokra vágjuk, és díszítsük levelek friss bazsalikom.

Lemezek lasagna lehet megvásárolni a boltokban, vagy felkészülni. És hogyan kell helyesen csinálni, leírjuk az alábbiakban.

Hogyan kell főzni a lasagne lapokat?

• Búzaliszt - 400-420 g;
• nagy tojás - 5 db.;
• sót.

Mi szitál a búzaliszt egy tálba, vagy egy sima felületre, hogy a csúszda. Aztán, hogy ez egy mélyedés, ami hajtja a csirke tojás, dobja sót és összegyúrjuk kemény tésztát, ha szükséges podsypaya lisztet. Alakult sűrű labda liszt helyezték hő körülbelül harminc percig, majd osszuk el 9-10 darab, amelyek mindegyike kigurul szerezni négyszögletes tartály vastagsága nem több, mint fél milliméter. Ezután, hogy mi feküdt a kapott rétegeket felváltva forrásban lévő sós ízlés vodichku és forraljuk tíz percig. Az ilyen otthon lasagne lapokat tárolható hosszú ideig a fagyasztóba.