felfújt torta receptje és fotó a honlapon szól desszertek

A kényeztesse szeretteiknek egy forró nyári napon? Fagylalt - ez nem érdekes. De a levegő, finom és szokatlan torta felfújt - ez az, amire szüksége van. Ez a recept, az úton talált egy egyszerű ...

Egy kis történelem

A 18. század végén a francia éttermekben az asztalok kezdtek megjelenni érdekes és szokatlan étel, más néven a „felfújt”. Ez a csoda étel találták azokban a napokban, a híres szakács - Monsieur Bovele. Recept puding vált halhatatlanná a kulináris magazin L'Art du cusinie már 1814-ben.

Az eredeti változata ez az étel azt feltételezzük, kettőt keverékek. Először - keveréke tojássárgáját és bármely más összetevőből, míg a második - a fehérje habot. Soufflé, azt mondják, a klasszikus recept, kemencében sült. De ma nem volt sok különböző lehetőségeket, hogy hogyan kell főzni egy finom sütemény sütés nélkül a puding.

Felfújt torta bogyók

Mi van elrejtve alatt egy vékony réteg zselé illatos bogyók? Uh ... Finom mousse, hogy elolvad a szájban, mint egy hópehely a pálma, így egy fényes bogyó utóíz és Ellenállhatatlan vágyat, hogy leharapja egy darab ... tovább

Recept torta felfújt nem igényel különösebb erőfeszítést, és drága termékeket. És főzzük talán még tapasztalatlan háziasszony. A torta van szükség:

• tészta lap - 1 db
• Berry mix - 400 g
• cukor - 100 g
• víz - 1/2 cikk
• zselatin - 18 g
• 33% zsírtartalmú tejszínt - 250 ml
• Berry juice (piros szín) - 1 evőkanál
• legkiválóbb bogyók dekoráció

Főzni fantasztikusan finom és gyönyörű desszert kell egy kis idő, az inspiráció és a vágy. Kezdeni, hogy előkészítse a terepet a tortán: zsemlye ki a tésztát, adja meg a kívánt formát (méretétől függően az osztott forma, amelyet található sütemény), és küldje be a sütőbe sütjük, amíg teljesen főzve.

Ezután meg kell, hogy a zselatin oldatot. A meleg vizet, hogy feloldja a 10 g zselatin. Miközben megduzzad, öblítse bogyók és őrölni őket egy szitán vagy turmixgépben megölni, ami sokkal gyorsabb és hatékonyabb. Keverjük össze Berry mousse és a zselatin, hozzátéve, tiszta víz. Keverjük a hő. Amikor a tömeg akarat buborék, távolítsa el a hőt.

Jól hűtött tejszínt a cukorral, verte, amíg krémes és olvassa a receptet, tedd már ostuzhennoy bogyó súlyát. Lövések osztott penész pergamen és feküdt neki tortát. Helyezzük a tetejére krém-mousse, amint az a fotó, és tegyük a hűtőbe, hogy önteni. Időbe fog telni, körülbelül 2-3 óra.

Közben előkészíti, hogy töltse ki a torta. Ehhez áztassa megmaradt 8 c. zselatinnal és csatlakozhatnak a bogyó leve. Amikor a sütemény megkeményedik, díszíteni a tetején a kiválasztott bogyók. Öntsük a tetején a casting. Küldj megszilárdulni.

Annak érdekében, hogy a sütemény ünnepi megjelenés, akkor díszítjük krémet a krém vagy krém fehérje. Csodálatos frissítő mousse torta kész. Ez a recept hasznos minden édesszájú, akik szeretik a finom francia desszertek és a fény.

A három rétegből sütemény sütés nélkül

Egy másik lenyűgöző desszert recept - egy három rétegű sütemény sütés nélkül egy felfújt. Főzzük könnyen, és az eredmény egyszerűen lenyűgöző.

• Sütötkekszek - 300 g
• Kakaó - 4 evőkanál
• vaj - 100 g
• tvorozhok eper - 1 y (körülbelül 300 g)
• tvorozhok banán - in 1 (körülbelül 300 g)
• tvorozhok csokoládé - ​​in 1 (körülbelül 300 g)
• Víz - 400 ml
• porcukor - 6 evőkanál
• zselatin - y 3 (10 g)
• 33% zsírtartalmú tejszínt - 450 ml
• banán - 1 db
• Eper - 300 g

Ahhoz, hogy egy ilyen többrétegű torta puding, meg kell osztani a főzés 3 lépésben.

Stage 1. Meg kell készíteni az alapja a süteményt. Morzsolt kekszek, 2 evőkanál kakaó, és keverjük össze a lágy vajat. Tedd ezt a keveréket osztott penész, a terített papírt és sűrűn tömörített. Küldj a hűtőbe 40 percre.

2. szakasz. Így banán mousse. Oldjunk fel 10 g zselatint 10 ml meleg vízben. Egy mély tálban, ostor a tejszínt és 2 evőkanál porcukor. Az így nyert alvadék Banánkrém, zselatint és adja 4-edik rész víz. A végén adjuk hozzá a tört banánt. Share alapján a cookie banán mousse és küldje megszilárdulni.

3. lépés. Főzés eper mousse. Zselatin vízben oldjuk. Ostor a tejszínt a jegesedés és csatlakoztassa őket eper túró. Add zselatin, 100 ml vizet és törött turmixgép eper. Share fagyott mousse az első réteg a torta.

4. szakasz. Így csokoládé mousse. Készíteni, ismételje recept első két réteg kizárólag tvorozhok csokoládé mousse, és adjunk hozzá 2 evőkanál kakaót. Töltsük az utolsó réteg, ahogyan az a kép, és tegye a teljes megszilárdulás a hűtőszekrénybe.

Voila! Három-réteg torta puding elő. Díszíteni lehetővé vajkrém, de úgy néz ki tökéletesen nélküle.

Egyszerű torta felfújt

Együtt bonyolult és pikkelyes desszertek, van egy kiváló recept egyszerű torta a la „Madár tej”. Gyengéd és a levegő, akkor nyilvánvaló, az ünnepi asztalra, és a gyermekek, és a felnőttek.

Az összetevők és a recept:

• tojásfehérje - 3 db
• cukor - 210 g
• citromsav - 1/4 teáskanál
• zselatin - 10 g
• omlós tészta - 200g
• vaj - 100 g
• Csempe étcsokoládé

Először meg kell, hogy egy alapot a jövőben a tortán. Cookies morzsolódik, és alaposan keverjük össze 70 g olvasztott vaj. Fektesse az összes kívánt osztott penész. Cake a hűtőbe, hogy megszilárduljon.

Hogy előkészítse a felfújt, hogy feloldja a zselatin meleg vízben. Ezután ostor fehérjék egy pár kristályainak sót egy sűrű hab. Fokozatosan adja meg a cukrot és a citromsavat. Acid, mellesleg, ez nagyszerű világosítja fehérje tömege és teszi fehér, mint a hó. Keverjük krém zselatinnal, mousse mix, és tegye a tortán.

Küldj üres hűtőszekrényben megszilárdulás. Ebben az időben, olvad a csokoládét egy serpenyőben, és keverjük össze a vajat. Pour máz kész tortát puding. Tálaljuk tea vagy kávé. Díszíteni tejszín, bogyók és gyümölcsök.