Esküvői torta a kezüket - ez az igazi! A konyha - egyszerű receptek mindenkinek
Cake - szép és finom díszítéssel lakodalomban. Valaki megveszi a boltban, hogy valaki teszi a rend, de kevesen próbálták főzni egy desszert magad. Ez egyébként nem is olyan nehéz, és nagyon izgalmas folyamat. Arról, hogy hogyan lehet a saját esküvői torta otthon, mondtuk Anastasia Semkina, élelmiszer fotós és blogger kulináris MissisN.
Az ötlet, hogy készítsen saját esküvői torta, csak első pillantásra úgy tűnik, szörnyű. Tény, hogy meg lehet csinálni, és az a személy, a legszerényebb kulináris képességek. Ennek ellenőrzéséhez azt javasoljuk, hogy készítsen egy kétszintű esküvői torta egy meglehetősen egyszerű, de nagyon népszerű design.
A közelmúltban jelent meg az irányt díszítő sütemény úgynevezett meztelen torta, vagy „meztelen torta”: ez nem vonatkozik krémet oldalán (összes réteg látható az oldalon), és az csak természetes díszítő elemek, gyakran gyümölcsöt vagy friss virágot.
Szóval, mit kell tenni egy esküvői torta otthon. Először is, előkészíti annak valamennyi eleme, nevezetesen, sütemény, tejszín és dekorációk.
Az első torta javaslom sütni piskóták és tejszín hogy krémsajt. Korzhi opcionálisan promazyvat különböző lekvárok, csokoládé mártások és kurdok vagy lerakott réteg apróra vágott friss gyümölcsök (mint ebben a példában).
Esküvői torta. Főzés sütemények
Sütőpor 4.5 tk
Vaj 150 g
1. Készítsünk két forma átmérője 23-25 és 15 cm.
2. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, szeleteljük fel a vajat kockákra, és tegyük egy serpenyőbe is. Tedd egy serpenyőben alacsony hő-és hőt, amíg a vajat teljesen feloldódik. Cool.
3. Egy másik tálban verte a tojás és a cukor a világos állapotba, majd hűtött gravies olaj-tej keveréket és keverjük.
4. Szitál a liszt és a sütőpor szitán, és összekeverjük a többi összetevő. Gyúrjuk a tésztát.
5. Osszuk a tésztát három egyenlő részre, alkalmazásával konyhai mérleg.
6. Az első két - ez süti nagyobb átmérőjű (23-25 cm), és süssük őket egyenként egy előmelegített 180 sütőben 20-30 percig, vagy amíg nyárs nem hagyja őket tiszta és száraz.
7. A harmadik része a vizsgálatot meg kell osztani két - egy elsőrangú sütemény torta. Süssük őket formájában a kisebb átmérőjű követve azonos elvek, mint abban az esetben az első. Kész sütemények kihűlni.
Esküvői torta. Főzés tejszín
Mascarpone 5-6 csomag 250 g
Cukor por 300 g
Vaj 200 g
+ gyümölcs és csokoládé dekoráció
1. Győződjön meg arról, hogy az összes hozzávalót szobahőmérsékleten. Ez segít elkerülni a véralvadást.
2. Beat vajat és a cukrot egy buja könnyű krém, majd óvatosan keverjük a mascarpone. Az édes tejszín mennyiségét szabályozza porcukorral.
Elhelyezés egy esküvői torta
Amikor az összes komponenst készen vannak, jön a legkritikusabb pillanatban - a közgyűlés az esküvői torta. Ahhoz, hogy egy tiszta torta, akkor egy speciális fém gyűrű, hogy nem adja Korzh eloszlassa különböző irányban, amíg a krém be van fagyasztva. Ez a gyűrű megtalálható a legtöbb üzlet számára cukrászok, de lehet kezelni nélküle. A legfontosabb - pontosság.
Indításához egy speciális laikus karton torta első szubsztrátum, takarja le egy réteg krémet (körülbelül 1,2 cm).
Tetején feküdt vágjuk apró lemezek friss gyümölcs (esetemben ez eper, és őszibarack). Azt is hozzá csokiöntettel (házi vagy vásárlás).
Fent krém és gyümölcs torta, és helyezze a második ismétlés minden lépést, amíg az összes sütemény gyűjteni az azonos átmérőjű.
Egy külön szubsztrát össze a felső küszöbértékű, azaz valamennyi süti kisebb átmérőjű ugyanazon elv. Miután ez a különleges spatula Össze kell hangolni az oldalán, a kapott süteményt. Ehhez, hogy egy spatula, közel a torta, és merőleges az asztalra, és kapcsolja be a tortát egy kört, tartsa simító mögötte, eltávolítja a felesleges krémet. Ezután távolítsa el a két réteg a hűtőszekrényben néhány órán át, amíg a krém megköt.
Közben előkészíti a további anyagok építeni és erősíteni építése, mégpedig 5-6 shpazhek fából és kartonból hordozót átmérője valamivel kisebb, mint a felső szintre. Vágjuk a fa nyársakat, hogy a hossza megegyezik a magassága az alsó torta réteg.
Továbbá szükség van tolóerő nyársakat az alsó szint, egy a központban és a többi a kerülete, amelynek átmérője valamivel kisebb, mint a felső küszöbértékű.
A tetején az alsó szint Stow on nyárs készített karton szubsztrát, és enyhén rányomjuk.
Ezután mozgassa a szubsztrát felső küszöbértékű. Ez a kialakítás azért van szükség, hogy az alacsonyabb szint nem alig kezdődött súlya alatt a csúcsra, de ebben az esetben ez több elővigyázatosságból, mint a szükségszerűség, mint a krémes süteményeket és elég sűrű.
Miután a torta összeszerelt, ismét igazítsa a oldalán biztosítani kell, hogy minden egyes kapcsolaton torta és díszíteni csokoládé.
Befejezése dekoráció gyümölcsöt vagy virágot!
Szép ünnep, és az étkezésre!