EAE nemzeti konyha, hogy edyat UAE
Nemzeti konyha az Egyesült Arab Emírségek alakult ki több mint egy évtizede, tekintettel a muszlim hit és a száraz szubtrópusi éghajlat az ország. Bármi legyen is az emirátus, hogy nem hagyja abba, a konyha lesz számos megkülönböztető jellemzői:
- Szinte minden étel bőségesen ízesített fűszerek és gyógynövények. Ez lehet a hagyma vagy fokhagyma öntet, fahéj, egy illatos illata fű és mások.
- Bennszülött arabok állítjuk elő kizárólag olívaolaj, nem felismerve a zöldség.
- Mivel a fő összetevő használt rizs és a hüvelyesek: borsó, bab.
- Fontos összetevői a legtöbb ételek zöldségek és friss és konzerv gyümölcs.
- Az alapja az arab konyha húst. Fontos tudni, hogy a muszlimok nem esznek sertéshúst, így az Emirates úgy készítenek el és szolgálnak kizárólag ezeken éttermek szakosodott előállítására nem hagyományos UAE ételeket. Arabok inkább birka, kecske hús és borjúhús.
- Hús főtt zsír nélkül, profi szakácsok és a helyiek használják hőkezelés, ahol a húsételek lédús és puha. Lényeg készítmény a következő: pan-ra melegítjük 300 fok, majd elterjedt ez a húsdarabok fehérje, amelyben egy pillanatra fürtök fel, kérge, nem teszi lehetővé húslé folyni. Receptek levesek is jár az előzetes hőkezelés hús.
- Különösen népszerű a helyiek ételeket halat és tenger gyümölcseit. A fő összetevők: homár, rák, rák és tonhal.
Választásával egy ország egy nyaralás érdemes mérlegelni a „profik” és a „hátránya”. Ismerje meg a fő ok, amiért érdemes az EAE.
Street élelmiszer az EAE
Felajánlott étel turisták sátrak és a kis kávézók, tükrözi a jellemzői a helyi ételeket. Gyakorlatilag bármely kiválasztott étel van csomagolva arab kenyér lapos alakja - pita. Ugyanakkor nem kevésbé népszerű a helyiek sütőipari termékek, az úgynevezett pita. Snack utcában van lehetősége:
- Egy hagyományos étel kenyér, amely az úgynevezett Manakish - olajbogyó és zöldek borított olvasztott sajtot, majd töltelék alkalmazzák belsejében egy pita vagy pita. Vegye meg meleg és megette az ujjak után lehűl.
- Étkezés nélkül „Falavel” nem többre, mint egy családi vacsora az EAE, a látogatók járdán kávézók, ez is népszerű. „Falavel” - egy kis méretű golyókat készült tört csicseriborsó és bevont lisztet morzsákat. Az étel fogyasztásra kész sütés után golyókat egy serpenyőben olívaolajat.
- Ventilátorok shaverma (shaurmy) Kulináris íze szakértők azt javasolják, arab kiviteli alakban. Ez shaurma az EAE készítünk sült csirke. Együtt paradicsom, saláta, uborka, fokhagyma csomagolva egy pita kenyeret. Hogy előkészítse a csirke húst használnak olívaolajat, bors és paprika.
Élelmiszer, szolgált, mielőtt a főétel
Keleti emberek nem szeretnek sietni. Ez a hagyomány is tükröződik a jellemzői az étkezés. Az EAE nem szokás kezdeni egy étkezés főétel. Az első mindig megjelenik „meze”. „Mesa” egy társ-takarmány egy nagy tányér több snack, amelyek mindegyike egymásra egy kis része a cellába. Számos megoldás:
- A saláta;
- Padlizsán (mutabbal, baba ghanoush);
- piték vagy hús sajttal öntetek;
- dió és a fokhagyma paszta;
- Búza és a kukorica kása.
Az Egyesült Arab Emírségek, vannak olyan éttermek, akiknek szabad ellátási zöldség Meze.
Halételek, a keleti országokban
A legtöbb arab éttermek jellemzi sokféle halat. A hal lefektetett egy kijelölt nyitott tálcák és obkladyvaetsya jég vagy lebeg egy átlátszó tartályban egy nagy térfogatú. Abban az időben a megbízás az ügyfél dönt, hogy nem csak az étkezés, hanem azt is, hogy készítünk egy hal. Hal ételek menü tartalmazza:
- „Brick” - hal vagy garnéla sült vékony leveles tészta. Brickey szakácsok öntött háromszög alakú, és tálalás előtt, díszített szelet citrom és fűszernövények.
- "Al Madruba" - főtt sózott hal. A főzés során a fazék forró vizet, adjunk hozzá fűszereket és egy kis mennyiségű lisztet. Finom íze „Al Madrube”, teszi hozzá mártással, egy tál az asztalra. Hangsúlyozza a szokatlan sós ízű.
- Fish „kebab”, hal főtt a grill, vagy szárított változata is népszerű a helyiek és a turisták. Függetlenül attól, hogy a lehetőséget, főzés hal kikészített szószok, csípős fűszerek és a friss zöldségek.
Húsételek az EAE
Hús-keleti országokban inkább főzni egy barbecue. Praktizált kombinációja egy tál többféle húskészítmény. A következő nevek találhatók a menüben:
- „Nyárs a bárány.” Hús grillező pattog is, és pácoljuk 5-6 órán át a frissen facsart citromlevet. Ez vetjük alá hőkezelésnek, kivéve a olaj hozzáadása bemérünk nagyszámú gyógynövények és tálaljuk.
- „Biryani” - a hagyományos arab ételeket. Az Egyesült Arab Emírségek, van néhány étterem, amelyek tevékenysége kapcsolódik kizárólag ételek elkészítésére annak különböző változatai. A fő összetevők a recept a rizs és csirke vagy birka. Húskészítmények helyettesíteni lehet növényi vagy haltermékek. Először is, egy serpenyőben sült nagy mennyiségű fűszer terjednek a vágott húst vékony szeletekre, és a következő réteg a Basmati rizs.
- „Guzi” - bárány főtt dióval és rizsszemek.
- „Kustileta” - bárányborda, sült fűszerek.
- „Makbus” - húsipari termékek, főtt rizsszemek és fűszerek.
- „Kebbi” - gondosan sült hús formájában golyók.
- „Al-Mandy” - csirke párolt hozzáadásával méz.
- „Haris” - egy tűzálló, a fő összetevő a hús egy borjú.
Ha megy nyaralni az Emirates, meg kell tenniük a maximális összeg, mivel ez a legjobb ország a vásárláshoz. Vásárlások hozzájárulnak remek ajánlat a ruhák és az áruk az Egyesült Arab Emírségekben.
Desszertek és italok az EAE
A jellemzője a helyi konyha az arabok nagy választékban édességek és desszertek. Népszerű a nyaraló:
- „Um Ali” - puding tejalapú kiegészített szárított gyümölcsök;
- „Ash-asaya” - a fő összetevők sajt és édes krémmel;
- „Ligemat” - fánk mézzel töltés;
- sörbet;
- „Asyda” - a nemzeti desszert.
A kedvenc ital kávé az arabok között. Előnyben részesülnek azok a szemek Arábiában. Ízletesség különböző feketekávét és kardamom. Végén vacsora, az arabok inkább teát inni: fekete vagy zöld hozzáadásával menta.