Béta - karotin - egy élet forrása és a hosszú élet
Béta - karotin - egy élet forrása és a hosszú élet
Üdvözlet, kedves olvasók! Ma beszélünk a béta - karotin (provitamin A). Különböző időpontokban nevezték másképpen: „a forrás hosszú élet”, „a fiatalság elixírje”, „természetes védekező fegyvereket.” Béta - karotin - mi ez, és mi a titka annak egy ilyen erős hatása van a szervezetre? Mindez meg fogja tanulni egy cikksorozatot szentelt ennek a vitamin ... Nos, kezdjük ...
Mi is a béta - karotin?
Karotin (a latin «carota» - sárgarépa) - sárga - narancs növényi pigment, amelynek székhelye a gyümölcsök, virágok és növények levelei, amely biztosítja számukra a megfelelő színt. A kifejezés-ben vezették be 1831 Wackenroder. Karotinokat kialakítva a növényekben a fotoszintézis során, amellett, ezek előállítása, a baktériumok, algák és gombák.
A szerkezete, a karotinok a telítetlen szénhidrogének. Négy fajta: alpha - karotin, béta - karotin, gamma - karotin és delta - karotin. A legjelentősebb közülük a béta - karotin (provitamin A). Ez alakítjuk vitamin 100%, ellentétben más formái karotin, a százalékos konverzió 50%. A kémiai képlete béta - karotin - C 40 H 56:
Ismerkedés részletesebben a jellegzetes tulajdonságokkal ...
Az ingatlan béta - karotin
8. Tekintsük a legfontosabb tulajdonsága a béta - karotin:
1. Ez egy zsírban oldódó vitamin. hogy a zsírban oldódó (vízben oldhatatlan). Jobban felszívódik, étkezési zsírokkal.
2. A kristályos forma a béta - karotin lila - piros színű, és az olajos oldatot - a sárga és narancssárga (kétszer kevésbé aktív, mint A-vitamin).
3. Képes felhalmozódnak szubkután - zsírszövet. Szintén letétbe a szív, máj, csontvelő, idegszövet, petefészek, herék, a bőr (a kezek és lábak).
5. A bélfal (nyálkahártya) alakítjuk vitamin enzim által - diogsigenazy asszisztens. Egy molekula béta - karotin formájában két molekula retinol.
Érdekes, az átalakulás a béta - karotin, hogy vitamin csak akkor következik be, amikor a szervezet megkezdi nagy szükség az utóbbi (6-ból mg béta - karotin formái 1 mg A-vitamin). Eddig a pontig provitamin működik eredeti formájában, mint antioxidáns. Továbbá, annak aktivitása jelentősen meghaladja a tiszta retinol.
Meg kell jegyezni, hogy az 1 mg béta - karotin teljesítmény megfelel 0,17 mg A-vitamin és ezek aránya az étrend legyen körülbelül 9: 1.
6. Eljárás szívó béta - karotin a vékonybél felső nehéz és zajlik részvételével elegendő mennyiségű epesav sók. Százalékos aránya emésztés tartományban 10 és 50%, több, mint 40% származik a test együtt ürülékkel. (Ennek oka, hogy a növényi rostok karotin molekulák szoros kapcsolatban állnak egymással. Ennek következtében az emésztőnedvek érdemes sok erőfeszítést, hogy őket onnan.) Ebben az esetben a gyerekek megtanulják, hogy sokkal rosszabb, mint a felnőttek.
7. elbontjuk az intézkedés alapján a fény és az oxigén. Air oxidációs reakció a szabad gyökök képződését. Hosszabb tárolása és ennek eredményeként a kiszáradás gyümölcsöt és zöldséget karotinok elveszíti a legtöbb jótékony tulajdonságok (például, reszelt sárgarépát 15 perc után válik kevésbé hasznos). Fagyasztás termékek fordítva hozzájárul a megőrzése a biológiai aktivitás provitamin A.
8. Nem mérgező. A felesleges béta - karotin nem okoz súlyos szövődményeket, és vezet a fejlődés a túladagolás.
Hasznos együttműködés más anyagokkal
1. Az E-vitamin védi a béta - karotin a pusztulástól.
2. C és E vitamin fokozza az antioxidáns hatása provitamin A.
3. Vitamin P (bioflavonoidok), lipidek (zsírok) és proteinek (fehérjék) elősegíti a jobb felszívódását béta - karotin.
Szóval, ma mi ismerős a béta - karotin (provitamin A) véget ér. Azonban ez még nem minden ... Találd ki, hogy mi hasznos béta - karotin a következő cikket ...
A legnépszerűbb híreket!
Azt tanácsolom, hogy inni Leveton, teljesen természetes vitamin komplex, amely előfutára vitamin