A puding krém és diplomata - Andy séf - a blog az élelmiszer és az utazás, lépésről lépésre receptek

Ka mondani beszélek két nagyon népszerű és sokoldalú krém - puding (péksütemények) és egy diplomata. Ezeket fel lehet használni, mint egy töltő, és nagyon réteges sütemények (mint például a Napoleon, mézes sütemény, milfeev). Krémek őrülten finom, meglehetősen vastag (de még mindig folyadék) és illatos. De rendes torta lesz kemény szendvics őket, nehéz sütemény présel ki.

A textúra nagyon puha, csomómentes és egyéb dolgokat, és előkészíti egyszerű.

Kezdeni, tisztítsa meg a vaníliarúd és adjuk hozzá a szárakat és a szemeket egy serpenyőbe a tejjel. Bár a vanília és -eszencia sokkal kényelmesebb használni, de kérdésekben vanília én nagyon konzervatív - a szeretet és a nagyon folyamat vágó friss, nedves vaníliarúd és apró fekete magvakat, tejszínes - általában egy ünnep számomra. Ez együtt jár a pont lesz valódi tejszín vanília ízű és tartós illat, így nem lehet lusta, hogy hüvely erre krémet.

Tegye a tejet a tűzhelyre, és forralunk. Vegyük le a tűzről.

Tojás csatlakoztassa a cukorral és a keményítő és jól keverjük össze habverővel.

Óvatosan öntsük a tejet a tojás keveréket egy közepes szitán, egész idő alatt keverjük.

Öntsük a krémet vissza a serpenyőbe, és tegye a tüzet.

Forraljuk a tejszínt, keverjük, amíg elkezd sűrűsödni nem. Ebben az esetben nem lesz nagy buborékok. Forraljuk néhány percig forralás után.

A végén, hozzáadjuk a vajat, és keverjük jól, amíg feloldódik. Vegyük le a hőt, és öntsük egy csésze.

Fóliával letakarjuk, úgy, hogy megérinti a felületet a tejszínt. Vedd el a hűtőben 2-3 órát. Megvan a puding. A kilépés, ő lesz elég vastag és jól telítőanyagból keksz. Az illat egyszerűen varázslatos.

Ha azt akarjuk, diplomata - egy gyengéd és szellős tejszínt, majd 2-3 óra, beat tejszínt, amíg szilárd hab. Cream, habverővel és tál legyen hideg, így lesz gyorsabb és buja.

Keverjük össze a puding az arány a 300 gramm puding és 100 gramm krém.

Itt egy szép, illatos és nagyon finom krémet kapsz. Tárolja egy lisztes zsák a hűtőben egy hétig, de jobb, ha főzni torta és alkalmazza a krémet))

• Tej - 500 ml.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 100 gr.
• Kukoricakeményítő - 30 g.
• Vanília - pod
• Vaj - 50 oz.
• Krém 33% - 200 ml.

Szeretem, hogy inspirálja az embereket. Ha kinyitja a blogomat, akarsz valamit főzni, utazni, vagy megváltoztatni az életet, akkor a cél elérve!
Ez a blog a jó receptek lépésről lépésre fotók kulináris titkok és trükkök, érdekes könyvek és a megfelelő eszközök, utazás, fotózás és így tovább.

Aforizmák az élelmiszer

Semmi sem úgy osztja az embereket, mint az íze, és nem egyesíti az étvágy.

Minden, amit látsz, tartozom spagetti.

Warhol képek leves „Campbell” - egy zseniális szatíra a kultúra és az ezt a levest - ragyogó szatírája az ételt.

Barátom Lily tudja azonosítani 157 különböző fajta sajtot, csak megnézi a címkét.